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書誌情報

書名

ごちそう煮たまご 料理のプロにこっそり教わる    

著者名 源川 暢子/著   吉田 麻子/料理監修
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212018263596/ミ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2019
543.1 543.1
電力系統 電気事業

書誌詳細

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タイトルコード 1008001532868
書誌種別 図書
書名 ごちそう煮たまご 料理のプロにこっそり教わる    
書名ヨミ ゴチソウ ニタマゴ 
著者名 源川 暢子/著
著者名ヨミ ミナガワ ノブコ
著者名 吉田 麻子/料理監修
著者名ヨミ ヨシダ アサコ
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-910017-09-9
内容紹介 半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。
著者紹介 フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。
件名 料理、卵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 発電・送配電の仕組みと概要を掴む。脱炭素へUtility3.0に進化。次世代の需給構造の全貌!
(他の紹介)目次 第1章 電力システムの基本
第2章 水力・火力
第3章 原子力
第4章 送配電
第5章 再生可能エネルギー
第6章 分散型システム
第7章 電力自由化
第8章 電気料金
第9章 電力市場
第10章 次世代の電力システム
(他の紹介)著者紹介 木舟 辰平
 1976年生、東京都八王子市出身。一橋大学社会学部卒。編集プロダクション、出版社勤務を経て、2004年から10年まで月刊エネルギーフォーラム記者として電気事業制度改革や原子力政策などエネルギー問題を取材。社会人大学院博士前期課程、物流専門紙記者を経て、14年からガスエネルギー新聞記者として電力政策等を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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