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書誌情報

書名

イヌ 人類最初のパートナー ハイイロオオカミからディンゴまで    

著者名 パット・シップマン/著   河合 信和/訳
出版者 青土社
出版年月 2023.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181037565645.6/シ/1階図書室55B一般図書一般貸出貸出中  ×

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夏 緑
2015
596.3 596.3
米飯 汁物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001733930
書誌種別 図書
書名 イヌ 人類最初のパートナー ハイイロオオカミからディンゴまで    
書名ヨミ イヌ ジンルイ サイショ ノ パートナー 
著者名 パット・シップマン/著
著者名ヨミ パット シップマン
著者名 河合 信和/訳
著者名ヨミ カワイ ノブカズ
出版者 青土社
出版年月 2023.1
ページ数 260,6p
大きさ 19cm
分類記号 645.6
分類記号 645.6
ISBN 4-7917-7520-0
内容紹介 4万年以上ものあいだ切っても切れない関係にあり、お互いの生存に大きく関わってきた犬と人間。両者はなぜ、共に生きることを見出したのか。人類学の泰斗がその謎を解き明かす。
著者紹介 ペンシルヴァニア州立大学名誉教授。古人類学の専門家。「人類進化の空白を探る」でローヌ・プーラン科学図書賞を受賞。ほかの著書に「ヒトとイヌがネアンデルタール人を絶滅させた」など。
件名 いぬ(犬)-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 『作り込まない作りおき』に続くワタナベマキさんのふだんのレシピ・第二弾。毎日「たくさんのおかずを作らなきゃ」と思い込んでいる人にこそ試してほしい、一汁一飯の組み合わせです。ほぼ15分で完成する、ご飯と汁を63献立収録。そのほか、白ご飯をおいしくする「ご飯の供」やおむすびの握り方、簡単なだしのとり方なども紹介。
(他の紹介)目次 ボリュームご飯と汁もの(メイン食材 卵
メイン食材 鶏肉
メイン食材 豚肉
メイン食材 牛肉
メイン食材 魚介類
メイン食材 豆・豆製品
メイン食材 加工品)
炊き込みご飯と汁もの
ボリューム汁ものとご飯
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
 料理研究家。デザイナー時代に友人や知人のために作ったまかないやお弁当が評判を呼び、ケータリングサービスを始め、料理の道へ。現在テレビや雑誌、書籍などで作りやすくバランスのよいレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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