蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ツウになる!紅茶の教本 紅茶好きとの会話が盛り上がる!
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著者名 |
磯淵 猛/著
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出版者 |
秀和システム
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出版年月 |
2019.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
北白石 | 4413116411 | 596/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
藤野 | 6213111500 | 619/イ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
図書情報館 | 1310312887 | 619.8/イ/ | 2階図書室 | 510 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001338957 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ツウになる!紅茶の教本 紅茶好きとの会話が盛り上がる! |
書名ヨミ |
ツウ ニ ナル コウチャ ノ キョウホン |
著者名 |
磯淵 猛/著
|
著者名ヨミ |
イソブチ タケシ |
出版者 |
秀和システム
|
出版年月 |
2019.1 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
619.8
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分類記号 |
619.8
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ISBN |
4-7980-5523-7 |
内容紹介 |
紅茶の産地や製茶工程、グレードなどの基礎から、世界と日本の紅茶史、おいしい淹れ方や料理とのあわせ方、茶器やテイスティング方法、健康効果まで、「キリン午後の紅茶」アドバイサーの著者が紅茶の知識をわかりやすく解説。 |
著者紹介 |
紅茶研究家、エッセイスト。紅茶専門店ディンブラを開業。著書に「紅茶の教科書」「一杯の紅茶の世界史」など。 |
件名 |
紅茶 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「キリン午後の紅茶」アドバイザーの著者が身につけておくべき紅茶の知識をとことんわかりやすく解説。 |
(他の紹介)目次 |
第1部 紅茶ツウになろう!(チャノキを知ろう! 紅茶の産地を知ろう! 紅茶の製茶工程を知ろう! 紅茶のグレード(等級)を知ろう! 原茶とブレンド茶を知ろう!) 第2部 紅茶史ツウになろう!(紅茶の世界史を知ろう! 紅茶の日本史を知ろう!) 第3部 味わいツウになろう!(紅茶を楽しむシーンを知ろう! 紅茶のおいしい淹れ方を知ろう!) 第4部 紅茶のウンチク(茶器を知ろう! 紅茶のテイスティングを知ろう! 紅茶の保存方法を知ろう! 紅茶の健康効果を知ろう! 紅茶のレシピ) |
(他の紹介)著者紹介 |
磯淵 猛 1979年に紅茶専門店ディンブラの開業にともない、スリランカ・インドの紅茶の輸入を手がける。同時に、紅茶の特徴を活かした数百種類のオリジナルメニューの開発から、企業とタイアップした紅茶も開発。キリンビバレッジの「キリン午後の紅茶」やモスフードサービスの「マザーリーフ」などは、こうして開発された紅茶の1つである。1994年には、ティー・イソブチカンパニーを設立。紅茶研究家、紅茶エッセイストとしても活躍し、NHKをはじめテレビやラジオへの出演も多数。また、一般向けに講演、紅茶教室、セミナーを開催中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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