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書誌情報

書名

オックスフォード食品・栄養学辞典     

著者名 Arnold E.Bender/著   David A.Bender/著   五十嵐 脩/監訳
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11


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1 中央図書館0113872790R498.5/オ/2階図書室127A参考資料貸出禁止在庫   ×
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関連資料

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春日 太一
2018
778.21 778.21
映画-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006200002220
書誌種別 図書
書名 オックスフォード食品・栄養学辞典     
書名ヨミ オックスフォード ショクヒン エイヨウガク ジテン 
著者名 Arnold E.Bender/著
著者名ヨミ Arnold E Bender
著者名 David A.Bender/著
著者名ヨミ David A Bender
著者名 五十嵐 脩/監訳
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11
ページ数 414p
大きさ 22cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-254-61039-4
内容紹介 食品と栄養、食事(ダイエット)と健康に関わる約6000の術語について、明確で権威のある定義を示す、食品・栄養学辞典。専門的で理解しにくい術語の理解を助けるために最適な一冊。
件名 食品-辞典、栄養-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 週刊文春好評連載中「木曜邦画劇場」ベストセレクション93本+書下ろし洋画コラム5本。特別企画、ライムスター宇多丸との25000字対談。
(他の紹介)目次 木曜邦画劇場(『血と砂』
『仁義の墓場』
『影の車』
『吸血鬼ゴケミドロ』
『夜がまた来る』 ほか)
木曜ロードショー(『ヘザース/ベロニカの熱い日』
『死にゆく者への祈り』
『マイライフ・アズ・ア・ドッグ』
『コマンドー』
『恋愛小説家』)
スペシャル対談 ライムスター宇多丸×春日太一「俺たちには映画しかなかった」
(他の紹介)著者紹介 春日 太一
 1977年東京都生まれ。時代劇・映画史研究家。日本大学大学院博士後期課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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