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書誌情報

書名

リキュールの歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 　 伊藤 はるみ／訳
出版者 原書房
出版年月 2024.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001860215
書誌種別 図書
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
出版者 原書房
出版年月 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-07407-5
分類記号 588.58
分類記号 588.58
書名 リキュールの歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ リキュール ノ レキシ　
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介 フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
件名1 洋酒-歴史
叢書名 「食」の図書館



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