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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119602456 | 164.3/ラ/ | 1階図書室 | 31B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
ちえりあ | 7900264099 | 164/ラ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001440772 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国料理と近現代日本 食と嗜好の文化交流史 慶應義塾大学東アジア研究所叢書 |
| 書名ヨミ |
チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン |
| 著者名 |
岩間 一弘/編著
|
| 著者名ヨミ |
イワマ カズヒロ |
| 出版者 |
慶應義塾大学出版会
|
| 出版年月 |
2019.12 |
| ページ数 |
5,381p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
383.822
|
| 分類記号 |
383.822
|
| ISBN |
4-7664-2643-4 |
| 内容紹介 |
ユニークに発展した日本の中国料理の特色を、歴史学・文化人類学などの観点から浮き彫りにし、さらに中国料理を通して見える東アジアの多様な文化交流とその社会的背景の変容を明らかにする。 |
| 著者紹介 |
1972年生まれ。慶應義塾大学文学部教授。 |
| 件名 |
料理(中国)、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
食事やお出かけのマナーから、友だちやネットとつき合うコツまで。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 おうちの中にもマナーあり(あいさつって気持ちいいよ! 食事のしたく・食べかた・あと片づけ ほか) 第2章 学校でのマナーって?(一日の計は朝にあり 元気に登校 ほか) 第3章 遊びに行こう!(遊びに行く前に 道路や公園 ほか) 第4章 お出かけしよう(電車・バスに乗るときは 店で買いもの ほか) 第5章 敬語・電話・手紙のマナー(敬語をマスターしよう 電話に出るとき・かけるとき ほか) 第6章 友だちとのつき合いかた(友だちになろう 親しき仲にもマナーあり ほか) |
内容細目表
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