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書誌情報

書名

日本でもできる!英国の間取り     

著者名 山田 佳世子/著
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013428681527/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8013218097527/ヤ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
3 白石区民4113314928527/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 厚別西8213164265527/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310496136527.1/ヤ/2階図書室LIFE-268一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
527.1 527.1
住宅建築 建築-イギリス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001521682
書誌種別 図書
書名 日本でもできる!英国の間取り     
書名ヨミ ニホン デモ デキル エイコク ノ マドリ 
著者名 山田 佳世子/著
著者名ヨミ ヤマダ カヨコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2020.10
ページ数 183p
大きさ 21cm
分類記号 527.1
分類記号 527.1
ISBN 4-7678-2778-0
内容紹介 歴史を重ねる家への誇りと愛情に満ちた住まい方を、イギリス人に徹底リサーチ。地域ごとの家の特徴、玄関廻りや照明の用い方といった魅せポイント、ライフスタイル別の住まい方を、イラストで紹介する。Q&Aも収録。
著者紹介 町田ひろ子インテリアコーディネーターアカデミー卒業。二級建築士。フリーの住宅設計プランナー。著書に「図説英国の住宅」など。
件名 住宅建築、建築-イギリス
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 200万年前から現代まで、料理の進化をたどる!アメリカの大人気料理番組『アメリカズ・テスト・キッチン』の科学監修者として活躍していたガイ・クロスビー博士が、歴史と科学の観点からひも解く「おいしい」の秘密。
(他の紹介)目次 第1章 料理の進化(200万年前〜1万2000年前)
第2章 農業の始まりと調理の革命(1万2000年前〜1499年)
第3章 初期の科学が料理に創造性をもたらす(1500〜1799年)
第4章 料理の技術に原子の科学が取り入れられる(1800〜1900年)
第5章 近代科学が料理のアートに革命を起こす(1901年〜現在)
第6章 調理の科学に火がついた
第7章 よい食品と悪い食品、そして調理科学の未来
(他の紹介)著者紹介 クロスビー,ガイ
 ハーバード大学公衆衛生学部の栄養学准教授。博士。料理のマルチメディア『クリストファー・キンボールのミルクストリート』とテレビ番組『アメリカズ・テスト・キッチン』の科学監修者としても従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 伸一
 宮城大学食産業学群教授。博士(農学)。東北大学大学院農学研究科修了。専門は分子調理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 玲奈
 ジャーナリスト・翻訳家。東京大学大学院修士課程修了(表象文化論)。1996年渡英、パリ暮らしを経て現在ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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