蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ザ・テンプラ、てんぷら、天麩羅、天婦羅
|
著者名 |
小林 勇/著
|
出版者 |
創英社
|
出版年月 |
2019.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310376304 | 596.21/コ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001401257 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ザ・テンプラ、てんぷら、天麩羅、天婦羅 |
書名ヨミ |
ザ テンプラ テンプラ テンプラ テンプラ |
著者名 |
小林 勇/著
|
著者名ヨミ |
コバヤシ イサム |
出版者 |
創英社
|
出版年月 |
2019.8 |
ページ数 |
91p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
596.21
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分類記号 |
596.21
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ISBN |
4-86659-069-1 |
内容紹介 |
江戸時代、庶民の重要な栄養源であった高カロリー食てんぷら。てんぷらの起源は? 天ダネの揚げ方のこつは? 揚げ油と粉の選び方は? 医学博士よりも父を継いで天麩羅屋の親父になりたかった著者が、てんぷらについて語る。 |
件名 |
てんぷら |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
西郷隆盛、夏目漱石、明治天皇、松尾芭蕉、豊臣秀吉、森鴎外…偉人20人の人生の終い方。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 理想に殉じた幕末の英傑たち 第2章 壮絶な死を遂げた明治の文豪 第3章 新時代を開拓した偉人の遺言 第4章 江戸文化を築いた文人墨客の末期 第5章 戦国乱世を生き抜いた一代の英雄 第6章 死を達観して逝った近代の文学者 |
(他の紹介)著者紹介 |
西村 眞 1939年生まれ。出版社勤務を経て、パリで発行されていた「LUI」日本版編集長をはじめ、各社11誌の月刊誌編集長を歴任。その一方で歴史の古書、稀書を閲読し、国内外の史跡旧蹟を訪ねて、英傑偉人たちの足跡と生涯をたどった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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