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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180438012 | 383.8/シ/ | 1階図書室 | 47A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310320807 | 383.8/シ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001356325 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食から描くインド 近現代の社会変容とアイデンティティ |
| 書名ヨミ |
ショク カラ エガク インド |
| 著者名 |
井坂 理穂/編
|
| 著者名ヨミ |
イサカ リホ |
| 著者名 |
山根 聡/編 |
| 著者名ヨミ |
ヤマネ ソウ |
| 出版者 |
春風社
|
| 出版年月 |
2019.2 |
| ページ数 |
391,4p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.825
|
| 分類記号 |
383.825
|
| ISBN |
4-86110-633-0 |
| 内容紹介 |
肉食か、菜食か? 飲酒か、禁酒か? 国、地域、宗教、カースト、ジェンダー…食にあらわれる「自己」と「他者」とは? イギリス植民地時代から現代まで、文学・歴史学・文化人類学にまたがり、インドの食を論じる。 |
| 著者紹介 |
東京大学大学院総合文化研究科所属。専門分野は南アジア近代史。 |
| 件名 |
食生活-インド、料理(インド)-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
江戸時代の街を描いた“麹町照覧絵巻”を用いて賑やかな街の様子と、通りを行く人々を紹介。そして、商店編では、蕎麦屋、舟宿、菓子屋、薬種問屋、地本問屋、人形問屋、小間物問屋、米問屋など、江戸時代の主な商店や長屋を、俯瞰図を使ってご案内。養生編では、江戸の知識人による健康維持のコツや、現代にも活かせる江戸の健康食の秘訣を紹介します。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 町めぐり・麹町散歩(江戸の町めぐりにご案内) 2章 お店めぐり(町の店を覗き見 蕎麦屋 ほか) 3章 養生の知恵(温泉と湯治。 養生は心身一体。 ほか) 4章 養生食の知恵(食の発達と旬の効能。 おかず番付に見る庶民の食。 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
善養寺 ススム 1965年生まれ。江戸研究家・イラストレーター。主な研究テーマは“江戸の間思考”。江戸人文研究会会長。和文化発信計画入谷のわき旦那。東京造形大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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