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書誌情報

書名

カラス屋、カラスを食べる 動物行動学者の愛と大ぼうけん  幻冬舎新書  

著者名 松原 始/著
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.7


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

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2015
289.3 289.3
日本-歴史-江戸時代 東京都-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001296213
書誌種別 図書
書名 カラス屋、カラスを食べる 動物行動学者の愛と大ぼうけん  幻冬舎新書  
書名ヨミ カラスヤ カラス オ タベル 
著者名 松原 始/著
著者名ヨミ マツバラ ハジメ
出版者 幻冬舎
出版年月 2018.7
ページ数 253p
大きさ 18cm
分類記号 480.4
分類記号 480.4
ISBN 4-344-98511-7
内容紹介 日が昇る前に動き出し、カラスの朝飯を観察。海外に行っても頭の中はカラス一色。餓死したカラスを研究室で食らい、もっと旨く食うにはと調理法を考える…。愛しすぎて25年。カラス博士が「大ぼうけん」を綴る。
著者紹介 1969年奈良県生まれ。京都大学大学院理学研究科博士課程修了。京都大学理学博士。東京大学総合研究博物館勤務。専門は動物行動学。著書に「カラスの教科書」「カラス屋の双眼鏡」など。
件名 動物学
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 読売新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 江戸時代の街を描いた“麹町照覧絵巻”を用いて賑やかな街の様子と、通りを行く人々を紹介。そして、商店編では、蕎麦屋、舟宿、菓子屋、薬種問屋、地本問屋、人形問屋、小間物問屋、米問屋など、江戸時代の主な商店や長屋を、俯瞰図を使ってご案内。養生編では、江戸の知識人による健康維持のコツや、現代にも活かせる江戸の健康食の秘訣を紹介します。
(他の紹介)目次 1章 町めぐり・麹町散歩(江戸の町めぐりにご案内)
2章 お店めぐり(町の店を覗き見
蕎麦屋 ほか)
3章 養生の知恵(温泉と湯治。
養生は心身一体。 ほか)
4章 養生食の知恵(食の発達と旬の効能。
おかず番付に見る庶民の食。 ほか)
(他の紹介)著者紹介 善養寺 ススム
 1965年生まれ。江戸研究家・イラストレーター。主な研究テーマは“江戸の間思考”。江戸人文研究会会長。和文化発信計画入谷のわき旦那。東京造形大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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