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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013383791 | 913.6/ﾓﾛ/2 | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
山の手 | 7013280503 | 913.6/ﾓﾛ/2 | 文庫 | 50 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
中央区民 | 1113267965 | 913/ﾓ/2 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
北区民 | 2113228114 | 913/ﾓ/2 | 特設展示Ｂ | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001780322 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
お順 下 文春文庫 |
| 書名ヨミ |
オジュン |
| 著者名 |
諸田 玲子／著
|
| 著者名ヨミ |
モロタ レイコ |
| 出版者 |
文藝春秋
|
| 出版年月 |
2023.7 |
| ページ数 |
346p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-16-792070-8 |
| 内容紹介 |
尊敬する男の元に嫁ぎ、役目を果たそうとするお順。しかし、思わぬ悲劇が彼女を襲う。失意に暮れるお順を待ち構えていたのは、謎の剣客だった…。幕末の動乱期を逞しく生きるお順と、志士たちの魅力を鮮やかに描いた時代小説。 |
| 件名 |
佐久間瑞枝-小説 |
| 個人件名 |
佐久間 瑞枝 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
味の記憶・比較・分析、すべてに共通するルールは味の言語化だった！一流の美食家・ＧＡＣＫＴの“すごい”味覚には誰にでも真似できるカラクリがあった！あなたは“美味しい味”を「おいしい」以外の言葉で伝えられますか？ |
| (他の紹介)目次 |
第１章 「美味しい」を「おいしい」以外の言葉で伝えられるか？（「美味しい」を知るということ
言葉により味の領域は拡大する ほか）
第２章 「味」じゃない「味」に騙されているようでは一流にはほど遠い（ラクして「味」を語る最短の方法
すべてが「味」だと思うな！）
第３章 「空間と時間」の意識を持てば、料理の味は別物に変わる（飲み方の重要性を知った日
舌を分割し、役割を持たせる ほか）
第４章 味を言語化するための最新の統計データと画期的ツールの全貌（味はどの品詞で語るべき？
「オノマトペ」の驚異の伝達力）
第５章 記憶したすべての味を自在に呼び出すための思考と、脳内の整理術（無数の味にラベルを貼る方法
テイスティングノートとは何か） |
内容細目表
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