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書誌情報

書名

劉裕 豪剣の皇帝    

著者名 小前 亮/著
出版者 講談社
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013018109913.6/コマ/図書室12一般図書一般貸出在庫   ○

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2018
2018
491.377 491.377
味覚 食品 日本語-語彙

書誌詳細

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タイトルコード 1008001281958
書誌種別 図書
書名 劉裕 豪剣の皇帝    
書名ヨミ リュウ ユウ 
著者名 小前 亮/著
著者名ヨミ コマエ リョウ
出版者 講談社
出版年月 2018.6
ページ数 309p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-511814-6
内容紹介 4世紀末の中国・東晋。腐敗した貴族政治が民衆を苦しめ、宗教叛乱が猛威をふるう時代。博徒上がりの劉裕は、たったひとりで千人を超える叛乱軍を殲滅して名を挙げる。北府軍総帥の劉牢之に引き立てられて、将軍となるが…。
著者紹介 1976年島根県生まれ。東京大学大学院修了。専攻は中央アジア・イスラーム史。「李世民」でデビュー。ほかの著書に「唐玄宗紀」「賢帝と逆臣と」など。
件名 武帝(南朝宋)-小説
個人件名 武帝
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 味の記憶・比較・分析、すべてに共通するルールは味の言語化だった!一流の美食家・GACKTの“すごい”味覚には誰にでも真似できるカラクリがあった!あなたは“美味しい味”を「おいしい」以外の言葉で伝えられますか?
(他の紹介)目次 第1章 「美味しい」を「おいしい」以外の言葉で伝えられるか?(「美味しい」を知るということ
言葉により味の領域は拡大する ほか)
第2章 「味」じゃない「味」に騙されているようでは一流にはほど遠い(ラクして「味」を語る最短の方法
すべてが「味」だと思うな!)
第3章 「空間と時間」の意識を持てば、料理の味は別物に変わる(飲み方の重要性を知った日
舌を分割し、役割を持たせる ほか)
第4章 味を言語化するための最新の統計データと画期的ツールの全貌(味はどの品詞で語るべき?
「オノマトペ」の驚異の伝達力)
第5章 記憶したすべての味を自在に呼び出すための思考と、脳内の整理術(無数の味にラベルを貼る方法
テイスティングノートとは何か)


内容細目表

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