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書誌情報

書名

食品表示・賞味期限のウラ側 食品の読み方<常識・非常識>    

著者名 岩館 博人/著
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118124866498.5/イ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  
2 拓北・あい2311967778498/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2009
385.6 385.6
葬式 生と死 笑い

書誌詳細

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タイトルコード 1008000215253
書誌種別 図書
書名 食品表示・賞味期限のウラ側 食品の読み方<常識・非常識>    
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ショウミ キゲン ノ ウラガワ 
著者名 岩館 博人/著
著者名ヨミ イワダテ ヒロト
出版者 ぱる出版
出版年月 2009.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8272-0518-3
内容紹介 消費期限と賞味期限の違い、食品添加物にまつわるウソ・ホント、生鮮食品の選び方、冷凍食品の賞味期限など、「食品表示」を正しく読み解くためのルールや情報を紹介する。
著者紹介 食の情報番組の構成作家、食品工場の見学者向けDVD構成のほか、食に関することを雑誌等に寄稿。フードビジネスの裏側を紹介し「食品表示」を読み解くことをテーマに食の安全を追及している。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 どうせ逝くなら笑いとふたり、笑いころげてスルリッとあちらへ。誰もが避けて通れない老い、そして死に対して、「笑い」という作用はどれほど有効か。歴史をひもとき、江戸にまなび、最新の葬送事情を取材しつつ明らかにしていく。笑いこそは、死という不条理に我々が一矢報いることのできる唯一の行為だからだ。気鋭の老年学者による新しい「死に方の哲学」。
(他の紹介)目次 第1章 怪しい葬式
第2章 江戸と東京の相似点
第3章 死のショーアップ
第4章 死と戯れる笑い
第5章 笑ってこそ成仏できる
第6章 様変わりする葬送
第7章 明るく賑やかな自分送り
第8章 死と笑いを学ぶ
第9章 長寿時代の死ぬ力
(他の紹介)著者紹介 小向 敦子
 高千穂大学人間科学部教授。米イリノイ大学(シカゴ校)で心理学部(専攻)、アジア研究学部(副専攻)を学び、同大学院教育学研究科博士課程修了。授業では「老年学」、ゼミでは「笑い学」に取り組み、シニアとユーモアを研究の中心に置いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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