蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
分解の哲学 腐敗と発酵をめぐる思考
|
| 著者名 |
藤原 辰史/著
|
| 出版者 |
青土社
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| 出版年月 |
2019.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
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資料種別 |
帯出区分 |
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付録 |
貸出
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中央図書館 | 0180509770 | 104/フ/ | 1階図書室 | 32B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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| 2 |
図書情報館 | 1310367832 | 104/フ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001390427 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
分解の哲学 腐敗と発酵をめぐる思考 |
| 書名ヨミ |
ブンカイ ノ テツガク |
| 著者名 |
藤原 辰史/著
|
| 著者名ヨミ |
フジハラ タツシ |
| 出版者 |
青土社
|
| 出版年月 |
2019.7 |
| ページ数 |
341,4p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
104
|
| 分類記号 |
104
|
| ISBN |
4-7917-7172-1 |
| 内容紹介 |
世界は新品と廃棄物、生産と消費、生と死のあわいにある豊かさに満ち溢れている。歴史学、文学、生態学から在野の実践知までを横断する、<食>を思考するための新しい哲学。『現代思想』他掲載を書籍化。 |
| 著者紹介 |
1976年生まれ。京都大学人文科学研究所准教授。専門は農業史、食の思想史。著書に「カブラの冬」「ナチスのキッチン」など。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
サントリー学芸賞社会・風俗部門 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 朝日新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
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内容細目表
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