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書名

シリーズ極東　アムール川・間宮海峡を行く　林蔵の道　　　　

著者名 北海道新聞社／編 　 北海道新聞社極東取材班／取材 　 北波　智史／取材
出版者 風交舎
出版年月 ［２０１６．２］

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140393257DVK292/ｼ/2２階図書室206視ＤＶＤ貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 3008000102122
書誌種別 視聴覚ＤＶＤ
書名 シリーズ極東　アムール川・間宮海峡を行く　林蔵の道　　　　
書名ヨミ シリーズ　キョクトウ　
著者名 北海道新聞社／編
著者名ヨミ ホッカイドウ シンブンシャ
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著者名ヨミ ホッカイドウシンブンシャキョクトウシュザイハン
著者名 北波　智史／取材
著者名ヨミ キタバ サトシ
出版者 風交舎
出版年月 ［２０１６．２］
ページ数 １枚
大きさ １２ｃｍ
分類記号 292.92
分類記号 292.92
内容紹介 本編４０分、特典映像（道新動画／特選フォト）１５分　　
件名 極東地方、アムール川
個人件名 間宮 林蔵
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 麺王国の歴史と現在―象徴としてのラーメンへ
古代中国の食卓から―麺の誕生
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江戸時代の食文化とラーメン伝説
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外交と接待術
帝国と日本の料理
第二次大戦中の料理―迷走する世界
食の歴史―戦後のインスタントラーメン〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 クシュナー，バラク
　プリンストン大学から博士号を取得。ノースキャロライナのデイヴィッドソン大学歴史学研究科、米国国務省東アジア課等を経て、ケンブリッジ大学アジア・中東研究科日本学科准教授。主な著書にＭｅｎ　ｔｏ　Ｄｅｖｉｌｓ，Ｄｅｖｉｌｓ　ｔｏ　Ｍｅｎ：Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｗａｒ　Ｃｒｉｍｅｓ　ａｎｄ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｊｕｓｔｉｃｅ．Ｈａｒｖａｒｄ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ　Ｐｒｅｓｓ，２０１５．（米国歴史学会ジョン・Ｋ・フェアバンク賞受賞）などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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