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書誌情報

書名

江戸大名下屋敷を考える     

著者名 児玉 幸多/監修   品川区立品川歴史館/編
出版者 雄山閣
出版年月 2004.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116602319210.5/エ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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井上 謙
2002
910.261 910.261

書誌詳細

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タイトルコード 1006400157990
書誌種別 図書
書名 江戸大名下屋敷を考える     
書名ヨミ エド ダイミョウ シモヤシキ オ カンガエル 
著者名 児玉 幸多/監修
著者名ヨミ コダマ コウタ
著者名 品川区立品川歴史館/編
著者名ヨミ シナガワクリツ シナガワ レキシカン
出版者 雄山閣
出版年月 2004.8
ページ数 188p
大きさ 21cm
分類記号 210.5
分類記号 210.5
ISBN 4-639-01854-1
内容紹介 これまで意外と知られていなかった江戸大名家の「下屋敷」の特色・機能をディスカッションをまじえて論じる。仙台藩伊達家、岡山藩池田家、熊本藩細川家を中心に、他の下屋敷も含めた発掘調査で出土した遺物から検討を加える。
件名 日本-歴史-江戸時代、武家屋敷、大名、遺跡・遺物-東京都
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 麺王国の歴史と現在―象徴としてのラーメンへ
古代中国の食卓から―麺の誕生
宮廷食と庶民食
日本の国際化、外国の食べ物、鎖国
江戸時代の食文化とラーメン伝説
明治維新―ラーメンへと通じる食の革新
外交と接待術
帝国と日本の料理
第二次大戦中の料理―迷走する世界
食の歴史―戦後のインスタントラーメン〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 クシュナー,バラク
 プリンストン大学から博士号を取得。ノースキャロライナのデイヴィッドソン大学歴史学研究科、米国国務省東アジア課等を経て、ケンブリッジ大学アジア・中東研究科日本学科准教授。主な著書にMen to Devils,Devils to Men:Japanese War Crimes and Chinese Justice.Harvard University Press,2015.(米国歴史学会ジョン・K・フェアバンク賞受賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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