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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
星置 | 9311802202 | J61/シ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001138589 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
調べてみようわたしたちの食べもの 7 だいず |
| 書名ヨミ |
シラベテ ミヨウ ワタシタチ ノ タベモノ |
| 著者名 |
板倉 聖宣/監修
|
| 著者名ヨミ |
イタクラ キヨノブ |
| 著者名 |
菊池 東太/写真 |
| 著者名ヨミ |
キクチ トウタ |
| 出版者 |
小峰書店
|
| 出版年月 |
1999.4 |
| ページ数 |
35p |
| 大きさ |
29cm |
| 分類記号 |
610.8
|
| 分類記号 |
610.8
|
| ISBN |
4-338-15807-7 |
| 内容紹介 |
私たち日本人の食生活に欠かせない農産物などの、生産から流通、食卓までの流れをたどる。7巻では、日本人が知らないうちにたくさん食べている「だいず」について、加工品、農家の1年、産地など色々な角度から紹介する。 |
| 件名 |
農業、食物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ハーブの秘密のパワーを栄養学的に詳述!認知症予防ほか、健康に役立つ。視力の向上、リラックス効果、免疫力を高める、アンチエイジング、血圧調整、ホルモン機能調整、抗酸化作用、抗菌、抗がん作用ほか。 |
| (他の紹介)目次 |
料理に使われるハーブ(ミント/ハッカ パセリ ガーリック/ニンニク ほか) 花を楽しむハーブ(プリムラ/サクラソウ ポピー/ヒナゲシ ケシ(アヘンケシ) ほか) 薬として使われるハーブ(ダンディライオン/セイヨウタンポポ カモミール/カミツレ クローバー/ムラサキツメクサ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
デイヴィーズ,ジル 英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は500点にもおよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など、多岐にわたる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) マオリ,ダリア 認定栄養士。米国のCommission on Dietetic Registrationおよび英国のHealth and Care Professions Councilに認定登録。肥満や糖尿病の専門家として、栄養が健康や癒しに及ぼす影響について研究する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 板倉 弘重 品川イーストワンメディカルクリニック理事長、医学博士。東京大学医学部卒業、東京大学医学部第三内科講師、国立健康・栄養研究所臨床栄養部長、茨城キリスト教大学教授を経て現職。この間、カリフォルニア大学心臓血管研究所留学。脂質栄養学、動脈硬化学、赤ワインやチョコレートなどの抗酸化物質などの研究を行う。日本ポリフェノール学会理事長、日本健康・栄養システム学会理事長。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 西本 かおる 文芸翻訳者。東京外国語大学フランス語学科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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