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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012833228 | 596/オ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001115725 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
菜箸のひもを切ると料理はうまくなる |
| 書名ヨミ |
サイバシ ノ ヒモ オ キルト リョウリ ワ ウマク ナル |
| 著者名 |
小田 真規子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
オダ マキコ |
| 出版者 |
文響社
|
| 出版年月 |
2016.12 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-905073-70-3 |
| 内容紹介 |
料理にまつわる「しんどい」の正体は「頭の中の混乱」。頭の中を整理すれば、ラクにおいしく作れるようになります。買い物から素材、献立、道具、掃除まで、「本当に料理上手になれる考え方のコツ」を教えます。 |
| 著者紹介 |
料理家、栄養士。スタジオナッツ主宰。レシピ開発やフードスタイリングなどさまざまな食のニーズに携わる。「一日がしあわせになる朝ごはん」で料理レシピ本大賞in Japan準大賞受賞。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
序論 文明史的スケールの問題を前にした未来予測(内田樹) ホモ・サピエンス史から考える人口動態と種の生存戦略(池田清彦) 頭脳資本主義の到来―AI時代における少子化よりも深刻な問題(井上智洋) 日本の“人口減少”の実相と、その先の希望―シンプルな統計数字により、「空気」の支配を脱する(藻谷浩介) 人口減少がもたらすモラル大転換の時代(平川克美) 縮小社会は楽しくなんかない(ブレイディみかこ) 武士よさらば―あったかくてぐちゃぐちゃと、街をイジル(隈研吾) 若い女性に好まれない自治体は滅びる―「文化による社会包摂」のすすめ(平田オリザ) 都市と地方をかきまぜ、「関係人口」を創出する(高橋博之) 少子化をめぐる世論の背景にある「経営者目線」(小田嶋隆) 「斜陽の日本」の賢い安全保障のビジョン(姜尚中) |
内容細目表
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