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書名

五訂食品成分表　　　ビジュアルシリーズ　　

著者名 島田 淳子／監修 　 下村 道子／監修 　 畑江 敬子／監修 　 阿部 芳子／ほか著
出版者 開隆堂出版
出版年月 2003.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118102979498.5/ｺﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300025272
書誌種別 図書
書名 五訂食品成分表　　　ビジュアルシリーズ　　
書名ヨミ ゴテイ ショクヒン セイブンヒョウ　
著者名 島田 淳子／監修
著者名ヨミ シマダ アツコ
著者名 下村 道子／監修
著者名ヨミ シモムラ ミチコ
著者名 畑江 敬子／監修
著者名ヨミ ハタエ ケイコ
版表示 3版
出版者 開隆堂出版
出版年月 2003.4
ページ数 272p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-304-02027-7
内容紹介 科学技術庁(現・文部科学省)から発表されている食品に含まれる栄養成分の基礎的データ集「五訂食品標準成分表」の中から、682食品を選んでカラーグラフ解説を載せる。2001年初版の3版。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 密陽、統営、安東、春川、安城、江景、忠州、全州、羅州―韓国９つの町の物語。
(他の紹介)目次 １　密陽―ゆるやかに流れる川、まっすぐに流れる時間
２　統営―海とアーティストの紡ぎ出した町の知恵
３　安東―袋小路に息づく両班の町の品格
４　春川―歴史の重みを耐え抜いた都市空間の春
５　安城―商いの町のヒューマニズム
６　江景―古き舟運の町の異国風景
７　忠州―町を動かす文化の両輪
８　全州―韓屋が守ってきた町の伝統
９　羅州―千年の古都の３本の線
１０　韓国の歴史都市を語る
(他の紹介)著者紹介 ハン ピルォン
　韓弼元。１９６１年生まれ。大学院生だった１９８０年代半ばから一貫して伝統家屋や集落、歴史都市についての総合的な研究に取り組んでいる。建築士として１９８９年から１９９５年まで建築事務所で設計の実務に就く。１９９５年から１年間、中国・清華大学建築学院で研究生活を送り、２００３年から１年間は米国・ニューヨーク州立大学で客員教授を務めた。１９９６年から韓南大学建築学科教授として教鞭を執り、ＡＴＡ（アジア建築研究室）を主宰。２０１８年からイコモス韓国委員会事務総長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
萩原 恵美
　韓国に語学留学後、韓国企業勤務を経て翻訳業に従事。１９９８年から現代語学塾講師、２００４年から東京外語専門学校通訳翻訳科日韓コース講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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