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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001863605 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アメリカ南部の台所から |
| 書名ヨミ |
アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ |
| 著者名 |
アンダーソン夏代/著
|
| 著者名ヨミ |
アンダーソン ナツヨ |
| 出版者 |
KTC中央出版
|
| 出版年月 |
2024.6 |
| ページ数 |
277p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-87758-861-8 |
| 内容紹介 |
謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。 |
| 著者紹介 |
福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。 |
| 件名 |
料理(西洋)-アメリカ合衆国 |
| 言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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1 霜の浅瀬 (KARL JENKINS)
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2 エトピリカ (葉加瀬 太郎)
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3 祈り (ROLF LOVLAND)
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4 リベルタンゴ (ASTOR PIAZZOLA)
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5 炎のランナー (VANGELIS)
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6 黄昏のワルツ (加古 隆)
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7 Merry Christmas Mr.Laurence (坂本 龍一)
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8 地球に乾杯 (羽毛田 丈史)
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9 放課後の音楽室 (GONTITI)
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10 プレリュード OP.28‐13 (CHOPIN)
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11 風笛~あすかのテーマ~ (大島 ミチル)
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12 タイタニックのテーマ (JAMES HONER,WILL JENNINGS)
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13 「世界遺産」テーマ (鳥山 雄司)
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14 情熱大陸 オープニングテーマ (葉加瀬 太郎)
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15 コーリング・ユー (BOB TELSON)
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