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2017
373.2 373.2
教育行政 日本教職員組合

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001863605
書誌種別 図書
書名 アメリカ南部の台所から     
書名ヨミ アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ 
著者名 アンダーソン夏代/著
著者名ヨミ アンダーソン ナツヨ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-87758-861-8
内容紹介 謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。
著者紹介 福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語



内容細目表

1 霜の浅瀬 (KARL JENKINS)
2 エトピリカ (葉加瀬 太郎)
3 祈り (ROLF LOVLAND)
4 リベルタンゴ (ASTOR PIAZZOLA)
5 炎のランナー (VANGELIS)
6 黄昏のワルツ (加古 隆)
7 Merry Christmas Mr.Laurence (坂本 龍一)
8 地球に乾杯 (羽毛田 丈史)
9 放課後の音楽室 (GONTITI)
10 プレリュード OP.28‐13 (CHOPIN)
11 風笛~あすかのテーマ~ (大島 ミチル)
12 タイタニックのテーマ (JAMES HONER,WILL JENNINGS)
13 「世界遺産」テーマ (鳥山 雄司)
14 情熱大陸 オープニングテーマ (葉加瀬 太郎)
15 コーリング・ユー (BOB TELSON)
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