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書誌情報

書名

食べることは、生きること 世界一のてんぷらをあげる    

著者名 近藤 文夫/著
出版者 幻冬舎
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013377695596.2/コ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
2 清田5513938307596.2/コ/図書室26一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000884081
書誌種別 図書
書名 食べることは、生きること 世界一のてんぷらをあげる    
書名ヨミ タベル コト ワ イキル コト 
著者名 近藤 文夫/著
著者名ヨミ コンドウ フミオ
出版者 幻冬舎
出版年月 2014.11
ページ数 183p
大きさ 18cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-344-02685-8
内容紹介 正しい料理は、太らないし、体にいい。震災の日でも河岸に通い続けるのは、自分で自分に課したルール…。銀座「てんぷら近藤」の店主がこれまで考えてきたこと、学んできたことをまとめる。
著者紹介 1947年東京生まれ。高校卒業後「山の上ホテル」に就職し、「てんぷらと和食 山の上」で修業を積む。23歳で料理長に抜擢、21年間勤めたのち独立開業。銀座「てんぷら近藤」店主。
件名 てんぷら
個人件名 近藤 文夫
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 木造校舎・町角・乗り物・東京・人々・行事・遊び―“鮮やかなモノクローム”で甦る昭和30年代の日本の暮らし。My First BIG“三丁目の夕日”(作・西岸良平)シリーズで長きにわたって大好評連載中の写真コラムから選りすぐりの作品をまとめた完全保存版!
(他の紹介)目次 学び舎
町角
乗り物
東京
人々
行事
むかしの遊び


内容細目表

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