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書誌情報

書名

世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行    

著者名 バイヤーみり/著
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012913733588/バ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7113036730588/バ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 北白石4413049026588/バ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2012
2012
588.34 588.34
産業心理学 ストレス 過労死 自殺

書誌詳細

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タイトルコード 1008000609495
書誌種別 図書
書名 世界の果てまでチョコレート 甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行    
書名ヨミ セカイ ノ ハテ マデ チョコレート 
著者名 バイヤーみり/著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12
ページ数 126p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-89432-663-7
内容紹介 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。
著者紹介 神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 職場のストレスとそのマネジメントに向けて
第1章 ストレスの蓄積から生じる過労自殺の背景
第2章 過労死・過労自殺との関連が深い職場の状況と心理的な状況の探索
第3章 ストレス蓄積の過程から見たストレスモデルの作成
第4章 ストレス・過労自殺の属性別比較
第5章 女性役職者のストレス―女性管理職登用との関係から
第6章 ストレス蓄積の過程とその原因の考察
第7章 職場のストレスとそのマネジメントに関する課題
結章 本書の課題
(他の紹介)著者紹介 岩田 一哲
 信州大学学術研究院社会科学系准教授。博士(経済学)。1970年愛知県名古屋市出身。1994年三重大学人文学部社会科学科卒業。金融業勤務の後、1998年滋賀大学大学院経済学研究科修士課程修了。2002年名古屋大学大学院経済学研究科博士後期課程修了。2004年高松大学経営学部講師。2008年弘前大学人文学部講師。2009年弘前大学人文学部准教授。2015年信州大学学術研究院社会科学系准教授。専攻は経営学、人的資源管理論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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