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書名

海藻の歴史　　　「食」の図書館　　

著者名 カオリ・オコナー／著 　 龍 和子／訳
出版者 原書房
出版年月 2018.1

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1 厚別8013012359664/ｵ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西岡5012963194664/ｵ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310184856664.8/ｵ/２階図書室520一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001235437
書誌種別 図書
著者名 カオリ・オコナー／著
著者名ヨミ カオリ オコナー
出版者 原書房
出版年月 2018.1
ページ数 200p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05413-8
分類記号 664.8
分類記号 664.8
書名 海藻の歴史　　　「食」の図書館　　
書名ヨミ カイソウ ノ レキシ　
内容紹介 スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。
著者紹介 ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンの文化人類学上席研究員。食物史の優れた業績に対して授与されるソフィー・コウ賞を2009年に受賞。
件名1 海そう-歴史
叢書名 「食」の図書館

(他の紹介)内容紹介 「マリア様が、家に帰るのはいつか？」謎のメッセージを残して兄は自殺した。妹のナオコは友人のマコトと信州白馬の『まざあ・ぐうす』を訪れ、兄の死の真相を探ることに。英国風のペンションに集う、事件に居合わせた人びと―。彼らは何を求めてここに集まるのか？兄はなぜ死んだのか？密室トリックの謎とマザー・グースの暗号を解け！東野圭吾初期の傑作長編！


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