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書名

世界の米料理　世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理　　　　

著者名 荻野 恭子／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9

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1 清田5513555002596.3/ｵ/図書室26一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9012578077596.3/ｵ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 白石区民4113193108596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 篠路コミ2510228527596/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 図書情報館1310054349596.3/ｵ/２階図書室519一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000973900
書誌種別 図書
書名 世界の米料理　世界20カ国に受け継がれる、伝統的な家庭料理　　　　
書名ヨミ セカイ ノ コメリョウリ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-416-71521-5
内容紹介 ロシアのカレリア風ピロシキ、スペインのバレンシア風パエージャ、インドのドーサ…。著者が世界中を旅して出会った米料理の中で心に残ったものを、日本でも作りやすいレシピにして紹介します。日本の米料理も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア料理研究家としてテレビ・雑誌などでも活躍。著書に「家庭で作れるトルコ料理」「ヨーグルトマジック」など。
件名 米飯
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 十九世紀、英国の書店主が出会ったのは、スペインの宮廷画家ベラスケスによる幻の一枚の絵だった。たった数ポンドのキャンバスが、男の人生を、くるわせてゆく―ロンドン、エディンバラ、ニューヨーク。絵とともに流浪した、ひとりの男の物語。
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(他の紹介)著者紹介 カミング，ローラ
　１９６１年生まれ。英国ＢＢＣワールドサービスの美術プロデューサー、「ニュー・ステイツマン」誌の美術担当などを経て、１９９９年から「オブザーバー」紙の美術批評を担当。父親は画家のジェイムズ・カミング。『消えたベラスケス』でジェイムズ・テイト・ブラック賞（伝記部門）を受賞した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
五十嵐 加奈子
　翻訳家。東京外国語大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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