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書誌情報

書名

“だし”を使わなくてもおいしい煮もの     

著者名 吉田 愛/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413192842596/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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加藤 諦三
2016
292.92 292.92

書誌詳細

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タイトルコード 1008001718335
書誌種別 図書
書名 “だし”を使わなくてもおいしい煮もの     
書名ヨミ ダシ オ ツカワナクテモ オイシイ ニモノ 
著者名 吉田 愛/著
著者名ヨミ ヨシダ アイ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2022.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-391-15790-1
内容紹介 食材そのもののうまみを最大限に活用することで、別途とっただしや、だしの素を使う必要はなくなる。鶏肉、豚肉、牛肉・加工肉、魚介のうまみを活かした、おいしい煮ものレシピを紹介する。
著者紹介 料理家、唎酒師。雑誌や書籍を中心に活動。著書に「和食つまみ」「2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食」がある。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 選挙の魔力に取り憑かれた泡沫候補(=無頼系独立候補)たちの「独自の戦い」を追い続けた20年間の記録。2017年第15回開高健ノンフィクション賞受賞作。
(他の紹介)目次 第1章 マック赤坂という男(踊り続ける男
「おれは変えたいんだよ、この国を」
ビジネスの成功者は下ネタが好き ほか)
第2章 選挙報道を楽しく変えてみた(選挙を楽しめない日本人
「泡沫候補」と呼ばれて
新聞が決めていた「泡沫候補」の基準 ほか)
第3章 東京都知事候補21人組手(5年半で4回の都知事選
政策論争なき選挙
小池百合子は最初に手を挙げていない ほか)


内容細目表

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