蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
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|
| 出版者 |
東京都写真美術館
|
| 出版年月 |
2022.8 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310585334 | 706.9/ｲ/ | ２階図書室 | ART-312 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001578126 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
これからの飲食店衛生管理の教科書 お客様の信頼を生む DO BOOKS |
| 書名ヨミ |
コレカラ ノ インショクテン エイセイ カンリ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
中島 孝治／著
|
| 著者名ヨミ |
ナカジマ コウジ |
| 著者名 |
神宮司 道宏／著 |
| 著者名ヨミ |
ジングウジ ミチヒロ |
| 著者名 |
石井 住枝／著 |
| 著者名ヨミ |
イシイ スミエ |
| 出版者 |
同文舘出版
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
215p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
673.97
|
| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-495-54084-5 |
| 内容紹介 |
新型コロナウイルス等の感染症対策、HACCP義務化の罰則・罰金対策、食中毒防止策など、飲食店の衛生管理の具体策を各専門家が解説。HACCP日めくり管理記録カレンダーのダウンロード特典付き。 |
| 著者紹介 |
株式会社ナレッジ・ネットワークス代表取締役。 |
| 件名 |
飲食店、食品衛生 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
賢治の詩の中で、主に「生活」や「現実」に関する題材が多い『春と修羅 第三集』および補遺をすべて収録。また、その素材となるテーマを多く扱っている「詩ノート」、口語詩稿より数十篇を選び収録した。 |
| (他の紹介)目次 |
『春と修羅』第三集（村娘
春 ほか）
『春と修羅』第三集補遺（“白菜はもう”
“西も東も” ほか）
詩ノートより（病院
運転手 ほか）
口語詩稿より（阿耨達池幻想曲
こころ ほか）
本文について
エッセイ 賢治を愉しむために |
内容細目表
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