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書誌情報

書名

鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ    

著者名 さとう かよこ/著
出版者 玄光社
出版年月 2017.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012859991596.6/サ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
2 厚別南8313180658596/サ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 ちえりあ7900268835596/サ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  
4 図書情報館1310192032596.65/サ/1階展示MORIHICO一般図書貸出禁止展示中  ×

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2017
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001210418
書誌種別 図書
書名 鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ    
書名ヨミ コウブツ ノ オカシ 
著者名 さとう かよこ/著
著者名ヨミ サトウ カヨコ
出版者 玄光社
出版年月 2017.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7683-0906-3
内容紹介 硬質な輝きを放つ鉱物を見て「美味しそうだ」と思ったことはありませんか? そんな人のために、琥珀糖や洋菓子で作る「食べられる鉱物のお菓子」のレシピを紹介。色鮮やかな鉱物ドリンク、鉱物オードブルの作り方も収録。
件名 菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 1 琥珀糖で作る鉱物(八面体蛍石
八面体鉱物の色とリキュール ほか)
2 洋菓子で作る鉱物(アガーの方解石劈開片
アガーの砂時計構造透石膏 ほか)
3 鉱物ドリンク(鉱物ソーダ
鉱物カクテル ほか)
4 鉱物オードブル(トマトムースの菱マンガン鉱
オリーブのクッキーとチーズの正長石 ほか)


内容細目表

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