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書誌情報

書名

日本長寿食事典     

著者名 永山 久夫/著
出版者 悠書館
出版年月 2019.11


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1 中央図書館0180559643383.8/ナ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310393135383.8/ナ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001434681
書誌種別 図書
書名 日本長寿食事典     
書名ヨミ ニホン チョウジュショク ジテン 
著者名 永山 久夫/著
著者名ヨミ ナガヤマ ヒサオ
出版者 悠書館
出版年月 2019.11
ページ数 631p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-86582-034-8
内容紹介 伝統的な食材や食べ方、長寿者の生活習慣…。日本人が暮らしのなかで実践してきた長寿法を古代から現代まで厳選し、イラストを交えて紹介する。人生100年時代をイキイキと乗り切るためのヒントが満載。
著者紹介 1932年福島県生まれ。食文化史研究家。日本人の長寿食研究会会長。古代から昭和時代までの食事復元研究の第一人者。著書に「「和の食」全史」など。
件名 食生活-歴史、長寿法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 魂を揺さぶる驚くべき実話。ナチスの侵攻を受けたポーランドで、動物園を運営するある夫婦が、命をかけてユダヤ人を救おうとした正義と勇気の物語―あなただったら、どうしますか?
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(他の紹介)著者紹介 アッカーマン,ダイアン
 ベストセラー『「感覚」の博物誌』(河出書房新社)の著者。自然や人間性に関するエッセイは「ナショナル・ジオグラフィック」「ニューヨーカー」「ニューヨークタイムス」などでも見られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
青木 玲
 翻訳家、ライター。神奈川県生まれ。著書『競走馬の文化史―優駿になれなかった馬たちへ』(筑摩書房)で1995年度ミズノスポーツライター賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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