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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

はっとする味   ちくま文庫  

著者名 平松 洋子/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8012970359596/ヒ/文庫21一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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平松 洋子
2013
596.04 596.04
発展途上国 社会変動

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000721013
書誌種別 図書
書名 はっとする味   ちくま文庫  
書名ヨミ ハット スル アジ 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2013.10
ページ数 227p
大きさ 15cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-480-43105-9
内容紹介 身近なものたちの隠された味は、一度知ったらやめられない-。「つけ合わせ」以上の美学があるパセリ、香辛料界の帝王・胡椒、極彩色の夢を見る酒など、日々の生活のなかにある贅沢を綴る。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 成長著しいアジアの開発途上国・地域において、いかなる変革が進められてきたのか。カンボジア、東ティモール、ベトナム、フィリピン・南ミンダナオ、パキスタン、スリランカでの詳細な現地調査をもとに、経済社会の変化や社会制度改革の実態を紹介。途上国への理解とともに、外部からの援助と制度改革支援の経済社会的なインパクトを分析・検証し直す。
(他の紹介)目次 序章 社会調査を通じてみる途上国開発の現実
第1章 カンボジアの近代化と社会関係資本
第2章 東ティモールの国づくりと社会関係資本―カンボジアとの比較
第3章 ベトナムにおける社会的安全網の南北比較
第4章 南ミンダナオの社会状況と生計向上支援
第5章 パキスタンの全国排水路整備と農民組織化
第6章 スリランカの電話通信網整備と世帯・企業へのインパクト
終章 開発学の中での本書の位置づけ
(他の紹介)著者紹介 稲田 十一
 広島県生まれ。東京大学教養学部国際関係論専攻課程卒業。東京大学大学院社会学研究科(国際学修士)、同総合文化研究科博士課程単位取得退学。野村総合研究所、日本国際問題研究所、山梨大学助教授、ハーバード大学国際問題センター、世界銀行政策調査局および業務政策局を経て、専修大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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