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書名

「いただきます」の人類史　ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで　　　　

著者名 蒼井 倫子／著
出版者 みずき書林
出版年月 2022.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181035205498.5/ｱ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001721951
書誌種別 図書
書名 「いただきます」の人類史　ヒトの誕生から生活習慣病の現代まで　　　　
書名ヨミ イタダキマス ノ ジンルイシ　
著者名 蒼井 倫子／著
著者名ヨミ アオイ リンコ
出版者 みずき書林
出版年月 2022.10
ページ数 281p
大きさ 19cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-909710-28-4
内容紹介 ミトコンドリアを取り込んだことが、生命初の「いただきます」だった-。食育を専門とする小児科医が、地球の始まりやヒトの誕生から、植物、動物、微生物、生活習慣病の現代まで、ごはんと人の歴史をめぐる。
著者紹介 兵庫県出身。小児科医。奈良県立医科大学卒業。臨床栄養学講師を経て、クリニック、保育園にて乳幼児検診の栄養指導などを行う。
件名 食生活、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 成長著しいアジアの開発途上国・地域において、いかなる変革が進められてきたのか。カンボジア、東ティモール、ベトナム、フィリピン・南ミンダナオ、パキスタン、スリランカでの詳細な現地調査をもとに、経済社会の変化や社会制度改革の実態を紹介。途上国への理解とともに、外部からの援助と制度改革支援の経済社会的なインパクトを分析・検証し直す。
(他の紹介)目次 序章　社会調査を通じてみる途上国開発の現実
第１章　カンボジアの近代化と社会関係資本
第２章　東ティモールの国づくりと社会関係資本―カンボジアとの比較
第３章　ベトナムにおける社会的安全網の南北比較
第４章　南ミンダナオの社会状況と生計向上支援
第５章　パキスタンの全国排水路整備と農民組織化
第６章　スリランカの電話通信網整備と世帯・企業へのインパクト
終章　開発学の中での本書の位置づけ
(他の紹介)著者紹介 稲田 十一
　広島県生まれ。東京大学教養学部国際関係論専攻課程卒業。東京大学大学院社会学研究科（国際学修士）、同総合文化研究科博士課程単位取得退学。野村総合研究所、日本国際問題研究所、山梨大学助教授、ハーバード大学国際問題センター、世界銀行政策調査局および業務政策局を経て、専修大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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