蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
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| 巻号名 |
2025年 Spring Vol.44 |
| 通番 |
00044 |
| 発行日 |
20250415 |
| 出版者 |
昭文社 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
旭山公園通 | 1220068322 | | 図書室 | | 雑誌 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000394842 |
| 巻号名 |
2025年 Spring Vol.44 |
| 通番 |
00044 |
| 発行日 |
20250415 |
| 特集記事 |
アートな場所を探す旅 |
| 出版者 |
昭文社 |
| (他の紹介)内容紹介 |
主食の1つであるコメ、そして麦・粟等の穀物。これらの品種は各地で地元に適した改良の歴史を重ねた結果であり、特に近年は美味しさを追求し続けてさまざまな品種が生まれている。本書では、各地の品種をエピソードとともに紹介。またコメにこだわった個性豊かな祭りや、稲作を支える棚田、用水などの施設も合わせて解説する。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 米/雑穀の基礎知識(世界のコメ コメからみた日本史 コメの炊き方と食べ方の歴史 コメと品種改良 多彩なコメの品種 雑穀の状況 知っておきたい用語) 第2部 都道府県別米/雑穀とその特色 付録 |
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