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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

迷路の中のウシ 数学探検コレクション    

著者名 イアン・スチュアート/原著   川辺 治之/訳
出版者 共立出版
出版年月 2015.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119632628410.7/ス/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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イアン・スチュアート 川辺 治之
2015
穀物 米

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000366488
巻号名 2022年11月号 通巻646号
通番 00646
発行日 20221115
特集記事 ミサイル発射に対する過剰反応とオスプレイの低空飛行の恐怖
出版者 北海道地方自治研究所

(他の紹介)内容紹介 主食の1つであるコメ、そして麦・粟等の穀物。これらの品種は各地で地元に適した改良の歴史を重ねた結果であり、特に近年は美味しさを追求し続けてさまざまな品種が生まれている。本書では、各地の品種をエピソードとともに紹介。またコメにこだわった個性豊かな祭りや、稲作を支える棚田、用水などの施設も合わせて解説する。
(他の紹介)目次 第1部 米/雑穀の基礎知識(世界のコメ
コメからみた日本史
コメの炊き方と食べ方の歴史
コメと品種改良
多彩なコメの品種
雑穀の状況
知っておきたい用語)
第2部 都道府県別米/雑穀とその特色
付録


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