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書名

研究不正と歪んだ科学　STAP細胞事件を超えて　　　　

著者名 榎木 英介／編著
出版者 日本評論社
出版年月 2019.11

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書誌詳細

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書誌種別 図書
書名 研究不正と歪んだ科学　STAP細胞事件を超えて　　　　
書名ヨミ ケンキュウ フセイ ト ユガンダ カガク　
著者名 榎木 英介／編著
著者名ヨミ エノキ エイスケ
出版者 日本評論社
出版年月 2019.11
ページ数 3,185p
大きさ 21cm
分類記号 460.7
分類記号 460.7
ISBN 4-535-78767-4
内容紹介 2014年に発生したSTAP細胞と称される細胞に関する論文不正事件(STAP細胞事件)を題材に、研究不正とは何か、どうすれば防げるのかをさまざまな角度から論じる。
著者紹介 1971年生まれ。横浜市出身。一般社団法人科学・政策と社会研究室代表理事/病理医。「博士漂流時代」で科学ジャーナリスト賞2011受賞。
件名 生命科学、科学技術研究、科学技術倫理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 鍵善良房の菓子覚え書き。季節をいざない、喜びを伝えめぐりくる月日を刻む手のひらの宇宙、日本のお菓子。可憐な意匠、心和む味わいのなかにある小さなものがたり。
(他の紹介)目次 第１章　鍵善十二か月
第２章　意匠の美
第３章　木型と焼き印
第４章　包みのこと
第５章　鍵善と云うたら
第６章　未来の菓子帖
(他の紹介)著者紹介 今西 善也
　京都祇園にある菓子屋「鍵善良房」の長男として生まれ育ち、同志社大学を卒業後、東京銀座にある菓子屋にて修業。その後、家業を継ぐために家に戻り、２００８年に父の意向で社長交代し、江戸享保年間より続く和菓子屋の十五代当主となる。連綿と続く京都の菓子の伝統を守りながらも、常に時代に合った菓子作りを心がける。１９７２年生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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