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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
拓北・あい | 2311988295 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
苗穂・本町 | 3413060702 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000734880 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
サルビア給食室ワタナベマキの無水鍋料理 |
| 書名ヨミ |
サルビア キュウショクシツ ワタナベ マキ ノ ムスイナベ リョウリ |
| 著者名 |
ワタナベ マキ/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
| 出版者 |
パルコエンタテインメント事業部
|
| 出版年月 |
2013.11 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
25cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-86506-038-6 |
| 内容紹介 |
水分が少なくても上手く調理ができる無水鍋なら、素材の栄養や味がそこなわれず、ぼやけた味になりません。ご飯がすすむ肉や魚の主菜から、副菜、ご飯ものと麵もの、粉もの、甘いものまで、無水鍋料理のレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理家。日々の食事を大事にしたいという思いから「サルビア給食室」を立ち上げる。著書に「サルビア給食室のきちんと朝ごはん」「サルビア給食室旬のおいしい野菜を丸ごと食べきるレシピ」他。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
太平洋戦争中、地上戦で20万人以上の犠牲者を出した沖縄。本土復帰しても広大な基地は残され、米軍の起こす事故は後を絶たない。この連綿と続く構造的沖縄差別のルーツを解き明かし、本土の視線にひそむ欺瞞を仮借なく暴くことで、この国の歴史と現在を照らし出す。 |
| (他の紹介)目次 |
はじめに 国家による差別と暴力に抗う沖縄(目取真俊) 第1章 沖縄から照射されるヤマトゥ 第2章 沖縄における基地問題 第3章 沖縄戦と天皇制 第4章 国家暴力への対抗 おわりに If I were you…―一閃の青い彗星のような暴力(辺見庸) |
| (他の紹介)著者紹介 |
辺見 庸 1944年宮城県石巻市生まれ。早稲田大学文学部卒。70年共同通信社入社。北京特派員、ハノイ支局長、編集委員などを経て96年退社。この間、78年中国報道で日本新聞協会賞、91年『自動起床装置』で芥川賞、94年『もの食う人びと』で講談社ノンフィクション賞受賞。2011年『生首』で中原中也賞、翌年『眼の海』で高見順賞、16年『増補版1★9★3★7』で城山三郎賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 目取真 俊 1960年沖縄県今帰仁村生まれ。琉球大学法文学部卒。97年「水滴」で芥川賞を受賞。2000年「魂込め」で木山捷平文学賞と川端康成文学賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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