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書誌情報

書名

いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト    

著者名 武末 高裕/著   山口 廣治/著   全国スーパーマーケット協会/監修
出版者 中央法規出版
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310361843498.5/タ/2階図書室514一般図書貸出禁止在庫   ×

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河合 隼雄 長田 弘
2024
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001377213
書誌種別 図書
書名 いのちを守る食品表示 食品表示管理士検定公式テキスト    
書名ヨミ イノチ オ マモル ショクヒン ヒョウジ 
著者名 武末 高裕/著
著者名ヨミ タケスエ タカヒロ
著者名 山口 廣治/著
著者名ヨミ ヤマグチ ヒロハル
著者名 全国スーパーマーケット協会/監修
著者名ヨミ ゼンコク スーパーマーケット キョウカイ
版表示 新版第2版
出版者 中央法規出版
出版年月 2019.5
ページ数 16,686p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-8058-5895-0
内容紹介 食品表示のすべてを学べる、食品表示管理士検定の公式テキスト。「いのちを守る」ため、多くの法令の中から、食品に関わる人に「これだけは正しくきちんと覚えてほしい」内容をまとめる。新たな原料原産地表示制度に対応。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 実寸大食材&献立写真があるからひと目で量感がわかる!組み合わせるだけでバリエーション豊富に!レンチンするだけですぐ食べられる!栄養マークでバランスばっちり!正しい保存方法で安心・安全。
(他の紹介)目次 1 食材&成長期別 形状・下ごしらえ・フリージングテク(炭水化物食材
ビタミン・ミネラル食材 ほか)
2 ゴックン期(5〜6か月ごろ)のレシピ 献立編(ゴックン期前半
ゴックン期後半)
3 モグモグ期(7〜8か月ごろ)のレシピ 献立編(モグモグ期前半
モグモグ期後半)
4 カミカミ期(9〜11か月ごろ)のレシピ おかず編(カミカミ期前半
カミカミ期後半)
5 パクパク期(1歳〜1歳6か月ごろ)のレシピ おかず編(パクパク期前半
パクパク期後半 ほか)


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