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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

書名

その食べ物、偽物です! 安心・安全のために知っておきたいこと    

著者名 ラリー・オルムステッド/著   依田 光江/訳
出版者 早川書房
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181291865498.5/オ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013050147498.5/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 清田5513612969498.5/オ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 豊平区民5113092430498/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 図書情報館1310199615498.5/オ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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森繁 久彌
2020
778.21 778.21

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001182432
書誌種別 図書
著者名 ラリー・オルムステッド/著
著者名ヨミ ラリー オルムステッド
出版者 早川書房
出版年月 2017.7
ページ数 380p
大きさ 19cm
ISBN 4-15-209699-9
分類記号 498.54
分類記号 498.54
書名 その食べ物、偽物です! 安心・安全のために知っておきたいこと    
書名ヨミ ソノ タベモノ ニセモノ デス 
副書名 安心・安全のために知っておきたいこと
副書名ヨミ アンシン アンゼン ノ タメ ニ シッテ オキタイ コト
内容紹介 食をこよなく愛するジャーナリストが、世界中の食品産業関係者に取材し、複雑な仕組みをわかりやすく解説。肉・魚・チーズ・ワイン・オリーブオイル・コーヒーなどの偽装を暴き、本物のすばらしさを説く。
著者紹介 ジャーナリスト。食と旅に関する記事を『フォーブス』『フィナンシャル・タイムズ』などの有力紙誌に寄稿する。
件名1 食品表示

(他の紹介)内容紹介 昭和の名優、最後の文人森繁久彌さんの集大成!人生のさまざまな場面で、だれの心にもしみる一言。
(他の紹介)目次 第1章 ブツクサ談(哀しき出世
ホテルとやどや
アッパは怒る
ベル先生へ
仲人
習慣の寓話
顔)
第2章 わたしの自由席(はじめに
アユ
モーテル
帽子
流行 ほか)
第3章 道(『梅ほころぶ』いうなれば
松下幸之助翁との対話
伍堂卓雄さんと佐島マリーナ
満州に消えた長兄、弘を憶うや切
諒闇―昭和天皇と最後の夜 ほか)


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