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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

西洋菓子彷徨始末 洋菓子の日本史    

著者名 吉田 菊次郎/著
出版者 朝文社
出版年月 2006.2


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吉田 菊次郎
2006
383.81 383.81
神社 神饌 清酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600301966
書誌種別 図書
書名 西洋菓子彷徨始末 洋菓子の日本史    
書名ヨミ セイヨウ ガシ ホウコウ シマツ 
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
版表示 増補改訂版
出版者 朝文社
出版年月 2006.2
ページ数 383p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-88695-182-1
内容紹介 鉄砲とともに伝来したカステラ、コンペイトウ。明治開花期、鹿鳴館の夜会を飾った西洋菓子。さらに日本人向きに進化をとげた大正昭和の洋菓子。元祖カリスマパティシエが、専門家の独自な視点で研究した洋菓子の日本史。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。帰国後、「ブールミッシュ」開業、同社社長。製菓、フード業界の要職も兼ねる。著書に「洋菓子事典」など。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 夏休みの終わり、鳳城学園に戻った泉水子は、正門でふと違和感を覚えるが、生徒会執行部として学園祭の準備に追われ、忘れてしまう。今年のテーマは「戦国学園祭」。衣装の着付け講習会で急遽、モデルを務めることになった泉水子に対し、姫神の出現を恐れる深行。果たして終了後、制服に着替えた泉水子はやはり本人ではなく…。物語はいよいよクライマックスへ。姫神から語られる驚くべき事実とは。RDGシリーズ第4巻。
(他の紹介)著者紹介 荻原 規子
 東京生まれ。早稲田大学卒。『空色勾玉』(福武書店)でデビュー。2006年、『風神秘抄』で、第53回産経児童出版文化賞・JR賞、第46回日本児童文学者協会賞、第55回小学館児童出版文化賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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