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書誌情報

書名

かんたん★楽しいめちゃうまお料理レッスンスペシャル   キラかわ★ガール  

著者名 ダンノ マリコ/監修
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510298983J59/カ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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2021
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001550965
書誌種別 図書
書名 かんたん★楽しいめちゃうまお料理レッスンスペシャル   キラかわ★ガール  
書名ヨミ カンタン タノシイ メチャウマ オリョウリ レッスン スペシャル 
著者名 ダンノ マリコ/監修
著者名ヨミ ダンノ マリコ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.2
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-6926-1
内容紹介 だれでも作れるごはんとパンのメニューから、材料別の人気おかず、イベント料理&おべんとう、世界の料理まで、全159品のレシピを写真やイラストでやさしく解説。調理のきほん、料理Q&Aなども収録。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人類誕生、いや動物が歯を持って以来、歯の悩みは常につきまとってきた。恐竜の歯化石には歯周病の跡があり、洞窟人の歯は髄が出るほどすり減っていた。古代、虫歯は悪魔や虫が原因とされた。中世、旅回り詐欺師が街の広場の歯抜きショーで客を集め、怪しい民間療法が横行した。歯抜きは理髪や瀉血と共に床屋外科の仕事だった。近世にも患者は麻酔なしで床に寝て施術を受け、歯の治療は相変わらず「血と痛み」の世界だった。その後、麻酔やレントゲン、治療用椅子などの進歩があり、今日の歯医者は治療・美容両面の仕事になった。恐怖と嫌悪で語られる「歯治療の世界」を、患者の視点からエピソードたっぷりに綴った“笑える歯痛の世界史”。
(他の紹介)目次 1 悪魔?虫?体液?―古代世界の歯痛
2 旅回りの歯抜き屋から床屋外科まで―中世の荒療治
3 治療への気運―ヨーロッパ歯学のあけぼの
4 植民地アメリカの歯の事情―独立戦争との意外な関係
5 痛くない治療を求めて―笑気ガスとエーテル
6 泥棒男爵と改革者―歯医者が専門職に
7 苦痛で恥ずかしいが、ありがたい―入れ歯の五〇〇年史
8 進歩と受難者―麻薬・水銀・X線
9 新世紀の歯科医療―フッ素・椅子・歯磨き道具
10 一〇〇万ドルのほほえみ―ハリウッド映画と口のイメージ
(他の紹介)著者紹介 ウィンブラント,ジェイムズ
 ニューヨーク在住のジャーナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
忠平 美幸
 1962年生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。図書館司書を経て翻訳業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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