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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110863909 | 923/ロ/ | 1階図書室 | 67B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001014832 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
中国小説史略 1 東洋文庫 |
| 書名ヨミ |
チュウゴク ショウセツ シリャク |
| 著者名 |
魯迅/著
|
| 著者名ヨミ |
ロジン |
| 著者名 |
中島 長文/訳注 |
| 著者名ヨミ |
ナカジマ オサフミ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
1997.6 |
| ページ数 |
416p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
923
|
| 分類記号 |
923
|
| ISBN |
4-582-80618-X |
| 件名 |
小説(中国)-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
メニュー構成、売れる味、売り方のコツ、店頭のポイント、客席の工夫、売れる立地。たこ焼を“軸”にした人気店づくり。 |
| (他の紹介)目次 |
「たこ焼の商売」に適した立地とは。 たこ焼店では外観が最重要ポイントに。 店頭にスペースがあれば、なお有利に商売できる。 たこ焼店のための売れる店内設計 たこ焼店の儲けるメニュー構成。 たこ焼の売れる味を追求する たこ焼の技術 飲食店営業の基本は、たこ焼店でも基本中の基本。 たこ焼店の販促・イベント繁盛法 春の販促 たこ焼店の販促・イベント繁盛法 初夏の販促 たこ焼店の販促・イベント繁盛法 夏の販促 たこ焼店の販促・イベント繁盛法 秋の販促 たこ焼店の販促・イベント繁盛法 冬前の販促 たこ焼店の販促・イベント繁盛法 年末の販促 宴会シーズンの対策 |
| (他の紹介)著者紹介 |
森久保 成正 昭和28年神奈川県生まれ。フランス料理を修業し、昭和48年からフランス料理店、イタリア料理店の経営にかかわる(大阪の(株)かめい・あんじゅチェーン)。昭和52年にお好み焼店『千房』の専務取締役に就き、その後12年間、20店舗までの開発企画、人材育成、経営全般の指導に当る。昭和63年、飲食店経営コンサルタントとして独立。平成2年、株式会社たこ八の取締役に就任。平成3年、株式会社グルメジャパン研究所設立。代表取締役に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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