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書誌情報

書名

おかしなパン 菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集    

著者名 池田 浩明/著   山本 ゆりこ/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310145303596.63/イ/2階図書室507一般図書貸出禁止在庫   ×

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池田 浩明 山本 ゆりこ
2017
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001125308
書誌種別 図書
書名 おかしなパン 菓子パンをめぐるおかしくてためになる対談集    
書名ヨミ オカシナ パン 
著者名 池田 浩明/著
著者名ヨミ イケダ ヒロアキ
著者名 山本 ゆりこ/著
著者名ヨミ ヤマモト ユリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.1
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-416-51626-3
内容紹介 パンを愛するふたりが菓子パンについて語り尽くす対話形式のエッセイ集。パンとお菓子の豆知識やレシピ、140軒のパン屋情報も収録。データ:2016年12月現在。
著者紹介 パンライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。著書に「パン欲」など。
件名 パン
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 140軒のパン屋情報つき。
(他の紹介)目次 あんぱん
クリームパン
メロンパン
ジャムパン
チョココロネ
ブリオッシュ
デニッシュ
アップルパイ
シナモンロール
ドーナツ
マフィン
スコーン
パンケーキ
シュトレン


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