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書名

里山料理ノオト　　　　　

著者名 江南 和幸／著
出版者 サンライズ出版
出版年月 2017.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001214243
書誌種別 図書
書名 里山料理ノオト　　　　　
書名ヨミ サトヤマ リョウリ ノオト　
著者名 江南 和幸／著
著者名ヨミ エナミ カズユキ
出版者 サンライズ出版
出版年月 2017.10
ページ数 154p
大きさ 21cm
分類記号 657.86
分類記号 657.86
ISBN 4-88325-627-3
内容紹介 季節を直接に知ることができる最高に贅沢な山菜料理について、その採取方法から調理にいたるまで、著者のスケッチを交えて詳細に紹介。キノコ料理も取り上げる。
著者紹介 1940年東京都生まれ。大阪大学大学院工学研究科修士課程修了。工学博士。龍谷大学名誉教授。同大学人間・科学・宗教総合研究センター研究フェロー。著書に「里山百花」など。
件名 山菜、野草、料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 時は明治。人気芝居小屋「大北座」の跡取り息子・由之助は、物に宿った記憶や人の心を読む力―“浄天眼”を持つ劇作家・魚目亭燕石の世話役になる。その能力ゆえに引きこもり、女中・千代と共に静かに暮らしているという燕石だが、時に巷で起きる呪いや殺人事件に巻き込まれていることを知った由之助は…。読めば絶対ファンになる、レトロな時代感に彩られた推理、「第２回お仕事小説コン」グランプリ受賞作！
(他の紹介)著者紹介 一色 美雨季
　２０１６年９月に『浄天眼謎とき異聞録―明治つれづれ推理（ミステリー）』が「第２回お仕事小説コン」でグランプリを受賞。美雨季名義の著書がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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