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書誌情報

書名

47都道府県ご当地文化百科  6  山形県 

著者名 丸善出版/編
出版者 丸善出版
出版年月 2024.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5514049054291/ヨ/6図書室7一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013130197291/ヨ/6図書室9一般図書一般貸出在庫  

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2016
616.2 616.2
石井 稔 米

書誌詳細

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タイトルコード 1008001869389
書誌種別 図書
書名 47都道府県ご当地文化百科  6  山形県 
書名ヨミ ヨンジュウナナ トドウ フケン ゴトウチ ブンカ ヒャッカ 
著者名 丸善出版/編
著者名ヨミ マルゼン シュッパン
出版者 丸善出版
出版年月 2024.6
ページ数 6,175p
大きさ 19cm
分類記号 291.08
分類記号 291.08
ISBN 4-621-30929-2
内容紹介 現在もその地に根付く、あるいはかつてその地にあった、日本各地の豊かな文化が一望できるご当地文化百科。6は、山形県について、歴史・食・営み・風景の分野に分けて解説する。知っておきたい基礎知識も収録。
件名 日本
言語区分 日本語
受賞情報 学校図書館出版賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 いま注目の無農薬栽培農家、石井稔が語る、コメの真実。5年連続金賞!2006年ダイヤモンド褒章!世界一安全でうまいコメ、石井米のすべて。
(他の紹介)目次 第1章 日本のコメが危ない!(主食のコメについて何も知らない日本人
有機米でも信頼できない〜有機米JAS認定制度の落とし穴 ほか)
第2章 命を救うコメの見分け方(田んぼを見なければ、米の安全性は分からない
生きている田んぼは水が濁っている ほか)
第3章 石井式農法が生まれるまで(日本一のコメをつくる石井式農業
貧しかった子ども時代 ほか)
第4章 日本一の「石井米」の作り方(石井米はこうして育つ
三月中旬 土づくり ほか)
第5章 農業で年収一千万円を実現する方法(日本の農業の未来のために必要なこととは?
田舎で農家として起業する、という選択 ほか)
巻末資料 石井式無農薬有機米研究会の設立および会員募集のご案内


内容細目表

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