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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
ちえりあ | 7900084836 | 388/ミ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001020936 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の酒造り唄 |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ サケズクリウタ |
| 著者名 |
宮内 仁/著
|
| 著者名ヨミ |
ミヤウチ ヒトシ |
| 出版者 |
近代文芸社
|
| 出版年月 |
1997.7 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
388.91
|
| 分類記号 |
388.91
|
| ISBN |
4-7733-5855-6 |
| 内容紹介 |
かつては、杜氏の経験と勘に頼って酒造りが行われていた。仕込み作業の温度や時間管理をするために、かかせなかった「酒造り唄」。全国の酒造り唄を集め、整理して判り易く解説した。 |
| 件名 |
民謡-日本、清酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
いま注目の無農薬栽培農家、石井稔が語る、コメの真実。5年連続金賞!2006年ダイヤモンド褒章!世界一安全でうまいコメ、石井米のすべて。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 日本のコメが危ない!(主食のコメについて何も知らない日本人 有機米でも信頼できない〜有機米JAS認定制度の落とし穴 ほか) 第2章 命を救うコメの見分け方(田んぼを見なければ、米の安全性は分からない 生きている田んぼは水が濁っている ほか) 第3章 石井式農法が生まれるまで(日本一のコメをつくる石井式農業 貧しかった子ども時代 ほか) 第4章 日本一の「石井米」の作り方(石井米はこうして育つ 三月中旬 土づくり ほか) 第5章 農業で年収一千万円を実現する方法(日本の農業の未来のために必要なこととは? 田舎で農家として起業する、という選択 ほか) 巻末資料 石井式無農薬有機米研究会の設立および会員募集のご案内 |
内容細目表
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