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書誌情報

書名

青果物の鮮度評価・保持技術 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで    

著者名 阿部 一博/監修
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310397136626.1/セ/2階図書室WORK-489一般図書貸出禁止在庫   ×

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1994
694.6 007.64
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001440522
書誌種別 図書
書名 青果物の鮮度評価・保持技術 収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで    
書名ヨミ セイカブツ ノ センド ヒョウカ ホジ ギジュツ 
著者名 阿部 一博/監修
著者名ヨミ アベ カズヒロ
出版者 エヌ・ティー・エス
出版年月 2019.12
ページ数 2,8,372,10p 図版13p
大きさ 27cm
分類記号 626.19
分類記号 626.19
ISBN 4-86043-621-6
内容紹介 青果物の基礎科学と応用科学ならびに実用化研究の成果をまとめる。鮮度の定義とその低下要因、含有成分の特性、収穫後生理学、最新の貯蔵技術と応用、国内の流通と国外への輸出技術など幅広い情報を取り上げる。
件名 蔬菜、果実、食品保存法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ますます便利になるスマートフォン、その最新技術とアプリ開発がよくわかる!
(他の紹介)目次 第1章 スマートフォンの仕組み
第2章 スマートフォンを構成するハードウェア
第3章 スマホアプリの仕組み
第4章 iPhoneアプリの仕組み
第5章 Androidアプリの仕組み
第6章 通知の仕組み
第7章 Bluetoothの仕組み
(他の紹介)著者紹介 小笠原 種高
 テクニカルライター、イラストレーター、フォトグラファー。システム開発やWebサイト構築の企画、マネジメント、コンサルティングに従事。雑誌や書籍などで、記事の執筆や動画の作成を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大澤 文孝
 テクニカルライター。プログラマー。情報処理技術者(「情報セキュリティスペシャリスト」「ネットワークスペシャリスト」)。雑誌や書籍などで開発者向けの記事を中心に執筆中。Webアプリケーションの設計・開発に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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