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書名

スーパーフード入門　薬剤師だからできる食の健康アドバイス　　評言社MIL新書　　

著者名 井手口 直子／著
出版者 評言社
出版年月 2022.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413169386498/ｲ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001672459
書誌種別 図書
書名 スーパーフード入門　薬剤師だからできる食の健康アドバイス　　評言社MIL新書　　
書名ヨミ スーパー フード ニュウモン　
著者名 井手口 直子／著
著者名ヨミ イデグチ ナオコ
出版者 評言社
出版年月 2022.4
ページ数 157p
大きさ 18cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-8282-0730-8
内容紹介 カムカム、アセロラ、キクイモ、高麗人参など、人の健康をサポートするスーパーフード。薬学部の教員で薬剤師でもある著者が、その成分やお勧めの摂り方などを解説。ケースで考えるスーパーフードアドバイスも紹介する。
件名 食品、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 体のあちらこちらで大奮闘！栄養素がこんなに面白いキャラだったなんて！楽しく知ってキレイに健康に！
(他の紹介)目次 １章　三大栄養素と食物繊維（三大栄養素って何？
タンパク質　ほか）
２章　ビタミン（ビタミンって何？
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３章　ミネラル（ミネラルって何？
カルシウム　ほか）
４章　機能性成分とその他の食品成分（機能性成分って？
ポリフェノール　ほか）
その他の栄養素（ラクトフェリン
カゼイン　ほか）
(他の紹介)著者紹介 牧野 直子
　管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表。女子栄養大学卒業。大学在学中より、栄養指導や教育活動に携わる。雑誌、テレビ、料理教室、講演のほか、保健センター、小児科での栄養相談も行う。おいしくて元気になる料理、健康的なダイエット法を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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