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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180961146R369.7/ニ/2階図書室125B参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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香山 リカ
2021
383.8 383.8
菓子-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001672366
書誌種別 図書
書名 日本ボランティア・NPO・市民活動年表     
書名ヨミ ニホン ボランティア エヌピーオー シミン カツドウ ネンピョウ 
著者名 大阪ボランティア協会ボランタリズム研究所/監修
著者名ヨミ オオサカ ボランティア キョウカイ ボランタリズム ケンキュウジョ
著者名 石田 易司/編
著者名ヨミ イシダ ヤスノリ
著者名 岡本 仁宏/編
著者名ヨミ オカモト マサヒロ
版表示 増補改訂版
出版者 明石書店
出版年月 2022.3
ページ数 1100p 図版16p
大きさ 26cm
分類記号 369.7
分類記号 369.7
ISBN 4-7503-5380-7
内容紹介 明治以後現代まで、日本のボランティア活動やNPOを含めた市民活動(運動)を、社会福祉、医療・保健・衛生など16の分野に分け、時代の流れに沿って包括的にまとめた年表。各時代を映す活動を取り上げたコラムも収録。
件名 ボランティア活動-歴史-年表、NPO-歴史-年表、住民運動-歴史-年表
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になった!シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか!?…そんな約140種のお菓子を大解剖!
(他の紹介)目次 1 ケーキ
2 タルト・パイ
3 シュー
4 焼き菓子
5 発酵菓子 揚げ菓子
6 砂糖菓子 チョコレート
7 冷たいお菓子
8 パン・その他
(他の紹介)著者紹介 猫井 登
 1960年、京都生まれ。早稲田大学法学部卒業後、大手銀行に勤務。退職後、服部栄養専門学校調理師科で学び、調理師免許取得。ル・コルドン・ブルー代官山校にて、菓子ディプロム取得。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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