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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

牙王物語     

著者名 戸川 幸夫/著   田中 豊美/画
出版者 新評論
出版年月 2018.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180400178KR913.6/トガ/2階郷土121A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 元町3012867101J913/ト/図書室J8b児童書一般貸出在庫  
3 本の森1500127152本の森11-14児童書貸出禁止在庫   ×

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吉川 永青
2024
383.8 383.8
菓子-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001325034
書誌種別 図書
書名 牙王物語     
書名ヨミ キバオウ モノガタリ 
著者名 戸川 幸夫/著
著者名ヨミ トガワ ユキオ
著者名 田中 豊美/画
著者名ヨミ タナカ トヨミ
出版者 新評論
出版年月 2018.11
ページ数 1,356p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-7948-1107-3
内容紹介 大雪山連峰を舞台に繰り広げられる自然・動物・人間の壮大な物語。人間に一番親しまれている動物・犬の姿を借りて、その一生を生き抜いていく際に経験する、喜びや悲しみ、苦しみや怒りの姿を伝える。
著者紹介 1912〜2004年。佐賀県生まれ。動物文学をジャンルとして確立。「高安犬物語」で直木賞、「戸川幸夫子どものための動物文学」でサンケイ児童出版文化賞受賞。紫綬褒章、三等瑞宝章受章。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になった!シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか!?…そんな約140種のお菓子を大解剖!
(他の紹介)目次 1 ケーキ
2 タルト・パイ
3 シュー
4 焼き菓子
5 発酵菓子 揚げ菓子
6 砂糖菓子 チョコレート
7 冷たいお菓子
8 パン・その他
(他の紹介)著者紹介 猫井 登
 1960年、京都生まれ。早稲田大学法学部卒業後、大手銀行に勤務。退職後、服部栄養専門学校調理師科で学び、調理師免許取得。ル・コルドン・ブルー代官山校にて、菓子ディプロム取得。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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