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書名

西洋古典名言名句集　　　　　

著者名 西洋古典叢書編集部／編
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013103923159/ｾ/図書室2一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001818608
書誌種別 図書
書名 西洋古典名言名句集　　　　　
書名ヨミ セイヨウ コテン メイゲン メイクシュウ　
著者名 西洋古典叢書編集部／編
著者名ヨミ セイヨウ コテン ソウショ ヘンシュウブ
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2023.12
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 159.8
分類記号 159.8
ISBN 4-8140-0506-2
内容紹介 ギリシア・ローマ世界を飛び回っていた言葉たちが、時代を超えて飛んできた! 「西洋古典叢書」160冊から、選りすぐりの名言名句1000余りを厳選紹介。訳文、ギリシア語・ラテン語の原文、著者名、作品名などを収録。
件名 名言
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になった！シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から２０年間も隠されていたのか！？…そんな約１４０種のお菓子を大解剖！
(他の紹介)目次 １　ケーキ
２　タルト・パイ
３　シュー
４　焼き菓子
５　発酵菓子　揚げ菓子
６　砂糖菓子　チョコレート
７　冷たいお菓子
８　パン・その他
(他の紹介)著者紹介 猫井 登
　１９６０年、京都生まれ。早稲田大学法学部卒業後、大手銀行に勤務。退職後、服部栄養専門学校調理師科で学び、調理師免許取得。ル・コルドン・ブルー代官山校にて、菓子ディプロム取得。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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