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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310309156 | 336.4/コ/ | 2階図書室 | WORK-460 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001422451 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
幕末志士の作法 |
| 書名ヨミ |
バクマツ シシ ノ サホウ |
| 著者名 |
小田部 雄次/監修
|
| 著者名ヨミ |
オタベ ユウジ |
| 出版者 |
G.B.
|
| 出版年月 |
2019.10 |
| ページ数 |
190p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
210.58
|
| 分類記号 |
210.58
|
| ISBN |
4-906993-78-9 |
| 内容紹介 |
粛清は飲み会後が多かった? お金を払えば誰でも武士になれた? 暇潰し目的で戦いに参加した者もいた? 改革ブームに躍らされた幕末志士たちの掟、武具、暮らしなどを、イラストを用いて詳しく紹介する。 |
| 件名 |
日本-歴史-幕末期 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になった!シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか!?…そんな約140種のお菓子を大解剖! |
| (他の紹介)目次 |
1 ケーキ 2 タルト・パイ 3 シュー 4 焼き菓子 5 発酵菓子 揚げ菓子 6 砂糖菓子 チョコレート 7 冷たいお菓子 8 パン・その他 |
| (他の紹介)著者紹介 |
猫井 登 1960年、京都生まれ。早稲田大学法学部卒業後、大手銀行に勤務。退職後、服部栄養専門学校調理師科で学び、調理師免許取得。ル・コルドン・ブルー代官山校にて、菓子ディプロム取得。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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