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書誌情報

書名

ごみはどこへ ごみのしょりと利用  [2]  ごみのゆくえ 

著者名 高月 紘/監修   WILLこども知育研究所/編・著
出版者 金の星社
出版年月 2019.3


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

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ヘルマン・ヘッセ 永野 藤夫
2000
383.8 383.8
菓子-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001360619
書誌種別 図書
書名 ごみはどこへ ごみのしょりと利用  [2]  ごみのゆくえ 
書名ヨミ ゴミ ワ ドコ エ ゴミ ノ ショリ ト リヨウ 
著者名 高月 紘/監修
著者名ヨミ タカツキ ヒロシ
著者名 WILLこども知育研究所/編・著
著者名ヨミ ウィル コドモ チイク ケンキュウジョ
出版者 金の星社
出版年月 2019.3
ページ数 47p
大きさ 30cm
分類記号 518.52
分類記号 518.52
ISBN 4-323-05152-9
内容紹介 便利で豊かな生活と引き替えに増え続ける「ごみ」。ごみとは何か、どのように処理されているのか。ごみのゆくえをテーマに、ごみ処理および再利用の流れなどを解説する。
件名 廃棄物処理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になった!シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか!?…そんな約140種のお菓子を大解剖!
(他の紹介)目次 1 ケーキ
2 タルト・パイ
3 シュー
4 焼き菓子
5 発酵菓子 揚げ菓子
6 砂糖菓子 チョコレート
7 冷たいお菓子
8 パン・その他
(他の紹介)著者紹介 猫井 登
 1960年、京都生まれ。早稲田大学法学部卒業後、大手銀行に勤務。退職後、服部栄養専門学校調理師科で学び、調理師免許取得。ル・コルドン・ブルー代官山校にて、菓子ディプロム取得。フランスのエコール・リッツ・エスコフィエ等で製菓を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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