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書誌情報

書名

カツオとかつお節の同時代史 ヒトは南へ、モノは北へ    

著者名 藤林 泰/編著   宮内 泰介/編著
出版者 コモンズ
出版年月 2004.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012525072664/フ/図書室04b一般図書一般貸出在庫   ○

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1996
611.151 611.151
農村計画 グリーンツーリズム

書誌詳細

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タイトルコード 1006400177662
書誌種別 図書
書名 カツオとかつお節の同時代史 ヒトは南へ、モノは北へ    
書名ヨミ カツオ ト カツオブシ ノ ドウジダイシ 
著者名 藤林 泰/編著
著者名ヨミ フジバヤシ ヤスシ
著者名 宮内 泰介/編著
著者名ヨミ ミヤウチ タイスケ
出版者 コモンズ
出版年月 2004.11
ページ数 317p
大きさ 22cm
分類記号 664.63
分類記号 664.63
ISBN 4-906640-86-9
内容紹介 カツオ・かつお節をめぐる約1世紀の沖縄・東南アジア・太平洋諸島の深い関係を丹念なフィールドワークと膨大な資料から描く力作。身近な食材から見えるグローバリゼーション。
著者紹介 1948年生まれ。埼玉大学共生社会研究センター助手。
件名 かつお(鰹)、かつお節
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 12歳。それは小学校に別れを告げて中学校に上がっていく大人への第一歩。夢と希望、そして不安が渦巻く多感な季節です。オリンピックで世界の頂点に挑むトップアスリートも、誰もがそんな時代を同じように過ごしてきました。立ちはだかるさまざまな困難や迷いのなかで、どのようにして進むべき道を見出していったのでしょう。ここに登場する7選手たちは、12歳という大切な節目でそれぞれにある「約束」を交わし、そしてそれを守り続けてきました。その約束とは―。
(他の紹介)目次 吉田沙保里
入江陵介
白井健三
伊藤美誠
植田直通
山口茜
宮島徹也
(他の紹介)著者紹介 矢内 由美子
 1966年、北海道生まれ。スポーツ新聞記者を経てスポーツライターとして独立。サッカー(日本代表、浦和レッズなど)オリンピック(体操、スケートなど)を中心に取材・執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
寺野 典子
 1965年、兵庫県生まれ。Jリーグ、サッカー日本代表を長く取材し、編集者、ライターとして活躍。中村俊輔『察知力』や長友佑都『日本男児』などで構成を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石野 てん子
 イラストレーター。人物の似顔絵や動物のキャラクター、パラパラマンガなどで活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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