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書名

ナンプラーがあればダシはいらない     

著者名 ワタナベ マキ/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413111711596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310250632596/ワ/2階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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たかい よしかず
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開高健ノンフィクション賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001289762
書誌種別 図書
書名 ナンプラーがあればダシはいらない     
書名ヨミ ナンプラー ガ アレバ ダシ ワ イラナイ 
著者名 ワタナベ マキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.7
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7661-3207-6
内容紹介 魚の旨みが詰まったナンプラーを使うと、料理がグッと美味しくなります。しょうが焼き、なすの揚げ浸し、かぼちゃとクミンのサラダ、トマト温麵など、ナンプラーを使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。グラフィックデザイナーを経て、2005年より「サルビア給食室」として活動をスタート。著書に「作り込まないつくりおき」「アジアの麵」など。
件名 料理、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お母さん、「嫌い」って言ってもいいですか?母娘研究の第一人者、信田さよ子が、いまだ生きづらさを感じているすべての女性に贈る、自分の人生を取り戻すための第一歩。
(他の紹介)目次 第1章 私はあなたの犠牲になりたくない(母親の存在がなぜ子どもを苦しめるのか
愛情が「毒」になるとき ほか)
第2章 娘の苦しみを理解できますか(娘のことは私がいちばんわかっているという自信
ある日突然気づく母親との関係 ほか)
第3章 基準はいま自分が幸せかどうか(世界の中心に「私」がいる
母親は憎む私はヘンですか ほか)
第4章 母の呪縛からどう逃げ出すか(自分を責める母親、無関心の母親
母親は変わるのか ほか)
第5章 自分の人生を生きるために(母親との距離感
期待を捨てれば距離がとれる ほか)
(他の紹介)著者紹介 信田 さよ子
 1946年岐阜県生まれ。お茶の水女子大学大学院修士課程修了。臨床心理士。原宿カウンセリングセンター所長。AC(アダルト・チルドレン)、DV(ドメスティック・バイオレンス)、虐待、アルコール依存症などについてのカウンセリングの経験から、家族の問題に対して新たな提言を行ってきた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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