検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

野菜と果物のフードペアリング 香りで組み合わせる新しいレシピアイデア1500    

著者名 ラファエル・オーモン/著   ティエリー・マルクス/著   石川 伸一/監修   神奈川 夏子/訳
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181287087596.3/オ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310695646596.37/オ/2階図書室519一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

ラファエル・オーモン ティエリー・マルクス 石川 伸一 神奈川 夏子
2024
596.37 596.37
筋肉 関節

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001897756
書誌種別 図書
書名 野菜と果物のフードペアリング 香りで組み合わせる新しいレシピアイデア1500    
書名ヨミ ヤサイ ト クダモノ ノ フード ペアリング 
著者名 ラファエル・オーモン/著
著者名ヨミ ラファエル オーモン
著者名 ティエリー・マルクス/著
著者名ヨミ ティエリー マルクス
著者名 石川 伸一/監修
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.11
ページ数 239p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7661-3807-8
内容紹介 個性的でおいしい一皿を作るには-。ミシュラン・シェフと材料物理化学者のフランス人コンビが、斬新なプラントベースのフレーバー世界を提案。80の食材で1500ものペアリング例を紹介する。
著者紹介 材料物理化学者。パリ=サクレー大学教授。
件名 料理-野菜、果実、食品化学、におい
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 運動器の説明とともに、骨と関節、筋肉を精密3DCGで図解。医療従事者のための最新テキスト。トレーニングとストレッチングをリアルイラストで紹介。
(他の紹介)目次 第1章 機能解剖学の基本知識(運動の意義と全身の運動器
骨と関節の基礎知識 ほか)
第2章 上肢(上肢
肩甲帯 ほか)
第3章 下肢(下肢
股関節と下肢帯 ほか)
第4章 体幹(体幹各部の筋
脊柱 ほか)
(他の紹介)著者紹介 左 明
 1964年生まれ。大阪滋慶学園講師。医学博士。日本解剖学会に所属。1986年中国国立包頭医学院(医科大学)医学部卒業。医学の教育現場にたって9年。1995年留学のため来日。2000年神戸大学医学研究科社会医学専攻修了、医学博士。2003年〜2006年大阪大学大学院歯学研究科受託研究員として在籍、コメディカルの解剖教育に役立つ教育方法を研究。2003年大阪滋慶学園専任講師。看護師の解剖生理学、理学療法士・作業療法士・視能訓練士・鍼灸師・柔道整復師・スポーツトレーナーの解剖学の講義と実習を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山口 典孝
 1965年兵庫県生まれ。大阪医療福祉専門学校、診療情報管理士学科副学科長。日本体育学会所属。関西学院大学卒業、放送大学大学院文化科学研究科修了。学術修士。体の機能を研究する専門家という立場から、わかりやすく人体の仕組みを解説し、多くの教育現場で活躍。現在は教員のかたわら、各地でスポーツ少年団や高齢者向けの介護予防トレーニングの講演や実技指導を行っている。関西学院大学大学院人間福祉研究科受諾研究員。日本陸上競技連盟医事委員会トレーナー、日本ボディビル連盟公認指導員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。