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書名

テーマ別のビブリオトーク　子どもの読書は「量より質」の時代へ　　　　

著者名 笹倉 剛／著
出版者 あいり出版
出版年月 2016.7

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1 中央図書館0119893725B019.9/ｻ/児童研究室児童書一般貸出在庫　  ○
2 東札幌4013045945019/ｻ/図書室3一般図書一般貸出在庫　  ○
3 山の手7012929365019/ｻ/図書室01a一般図書一般貸出在庫　  ○
4 絵本図書館1010198149019/ｻ/図書室18一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001070435
書誌種別 図書
書名 テーマ別のビブリオトーク　子どもの読書は「量より質」の時代へ　　　　
書名ヨミ テーマベツ ノ ビブリオ トーク　
著者名 笹倉 剛／著
著者名ヨミ ササクラ ツヨシ
出版者 あいり出版
出版年月 2016.7
ページ数 4,111p
大きさ 21cm
分類記号 019.9
分類記号 019.9
ISBN 4-86555-027-6
内容紹介 作品や著者の思いを尊重しながら、本の良さを十分に子どもたちに伝える活動「ビブリオトーク」を提案。テーマ別によるビブリオトークに焦点を当て、その実践を紹介します。「グループでもできるビブリオトーク」の続編。
著者紹介 1950年兵庫県生まれ。兵庫教育大学大学院修士課程修了。神戸親和女子大学文学部総合文化学科教授。著書に「絵本セラピーのすすめ」「グループでもできるビブリオトーク」など。
件名 書評
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」の第一人者による世界のおそうざいレシピ集。タイの「ヤムウンセン」にはじまり、トルコの「ケバブ」やインドの「ビリヤニ」。日本でも話題の、エジプトの「コシャリ」やジョージアの「シュクメルリ」、イスラエルの「シャクシュカ」、マニアックなメキシコのチョコレート煮など…９２品をご紹介します。
(他の紹介)目次 アジア大陸（東南アジア
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アフリカ大陸（北アフリカ）
アメリカ大陸（アメリカ　チリコンカン―牛肉といんげん豆の煮込み
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(他の紹介)著者紹介 荻野 恭子
　料理研究家。栄養士。東京・浅草生まれ。若いころより各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。世界６５か国以上を訪れ、現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続けている。雑誌や書籍をはじめ、料理番組でも活躍。料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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