蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
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| 巻号名 |
2022年 4・5月号 591号 |
| 通番 |
00591 |
| 発行日 |
20220321 |
| 出版者 |
一枚の繪 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0123082463 | 720// | 書庫4 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000356101 |
| 巻号名 |
2022年 4・5月号 591号 |
| 通番 |
00591 |
| 発行日 |
20220321 |
| 特集記事 |
春のゆくえ 華やぐ季節を筆にとらえて |
| 出版者 |
一枚の繪 |
| (他の紹介)目次 |
王道どんぶり(ステーキ丼 焼き肉丼 牛丼 ほか) こってり(ビーフカレー 牛肉の赤ワイン煮 グヤーシュ ほか) さっぱり(ローストビーフ 牛たたき 牛しゃぶしゃぶ ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
重信 初江 料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。料理研究家のアシスタントを経て独立。身近な素材で簡単に作る普段使いのおかずに定評がある。昔から受け継がれてきた定番おかずからカフェメニューまで何でもこなし、多方面で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 春のゆくえ 華やぐ季節を筆にとらえて
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2 【巻頭ギャラリー】花岡寿一
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