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書誌情報

書名

ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    

著者名 ファビオ/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310513799596.38/フ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

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ファビオ
2016
726.101 726.101
赤塚 不二夫

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001599535
書誌種別 図書
書名 ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す    
書名ヨミ ファビオ ノ トッテオキ パスタ 
著者名 ファビオ/著
著者名ヨミ ファビオ
出版者 ナツメ社
出版年月 2021.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8163-7064-9
内容紹介 出汁(ブロード)+ちょっとしたコツで、別次元においしい! YouTube『ファビオ飯』で人気の若手シェフが、素材の香りと旨味が凝縮された新感覚のパスタ料理42品を紹介します。
著者紹介 長谷川稔グループシェフなどを経て、YouTubeチャンネルやメディアで活動。AISOオリーブオイルソムリエ。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 東大で開講された「バカ田大学」の名講義を一冊に。赤塚不二夫スピリットがビンビン伝わる!
(他の紹介)目次 泉麻人―シェーとは何か?
みうらじゅん―人生論
久住昌之―旅はよそ見と道草でいいのだ
会田誠―僕のバカアート
鴻上尚史―コミュニケイションの達人になれるといいのだ
坂田明―役立たずの在り方とミジンコについて
茂木健一郎―創造性のバカちから〜天才の方程式
三上寛×宇川直宏―飢えた子供の前でコニャニャチハは有効か?
養老孟司―バカと天才の壁
喰始―バカの力!
浅葉克己―デザインを血肉化する
河口洋一郎×原島博―漫画とデジタルコンテンツ
赤塚りえ子―おわりに〜「リッパなバカ」になるために
(他の紹介)著者紹介 泉 麻人
 コラムニスト。1956年東京都生まれ。慶應義塾大学商学部卒業。79年東京ニュース通信社に入社、「週刊TVガイド」の編集者などを経てフリーのコラムニストに。2005年「気象予報士」の資格取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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