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書誌情報

書名

中国料理と近現代日本 食と嗜好の文化交流史  慶應義塾大学東アジア研究所叢書  

著者名 岩間 一弘/編著
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2019.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310413933383.8/イ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
383.822 383.822
留学 公立大学 短期大学 大学-アメリカ合衆国

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001440772
書誌種別 図書
書名 中国料理と近現代日本 食と嗜好の文化交流史  慶應義塾大学東アジア研究所叢書  
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ト キンゲンダイ ニホン 
著者名 岩間 一弘/編著
著者名ヨミ イワマ カズヒロ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2019.12
ページ数 5,381p
大きさ 22cm
分類記号 383.822
分類記号 383.822
ISBN 4-7664-2643-4
内容紹介 ユニークに発展した日本の中国料理の特色を、歴史学・文化人類学などの観点から浮き彫りにし、さらに中国料理を通して見える東アジアの多様な文化交流とその社会的背景の変容を明らかにする。
著者紹介 1972年生まれ。慶應義塾大学文学部教授。
件名 料理(中国)、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 偏差値39から留学、UCLAを卒業し、その後、500人以上の高校生をトップ大学に送り込んだ著者が教える「編入学」の完全ノウハウガイド。
(他の紹介)目次 第1章 偏差値39の私がなぜ、世界のトップ大学に行けたのか
第2章 普通の高校生が世界トップ大学卒のキャリアを手に入れる方法
第3章 英語が苦手でも、トップ大学に編入できる!好成績を取る4つの方法
第4章 どんな授業でも、好成績をキープする7つの裏技
第5章 ボランティアなどを重要視!成績以外で、トップ大学の合格率が上がる8つの戦略
第6章 超厳選!これが日本人におすすめできる大学だ!
第7章 新ルートでトップ大学を目指すと決めたら、知っておくべきこと
第8章 ぼくらはこうして、世界トップ大学のブランドを手に入れた
(他の紹介)著者紹介 山内 勇樹
 株式会社Sapiens Sapiens代表取締役。留学コンサルタント。1980年長崎生まれ、広島育ち。高校時代は体育高校で偏差値39だったが、高校卒業後アメリカ・カリフォルニア州に渡米。公立短大であるLong Beach City Collegeへ入学後、編入でUCLAに入学、卒業。脳神経科(Neuroscience Major)専攻。2006年より、日本にて、留学サポート・英語指導に関するサービスを提供。英語力はTOEIC990点満点、TOEIC SW400点満点(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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