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書誌情報

書名

シェフに学ぶ楽しい科学実験室 世界14ヵ国の家庭料理を使って    

著者名 J.D'Amico/[著]   K.E.Drummond/[著]   古橋 昭子/共訳   山崎 昶/共訳
出版者 丸善
出版年月 1997.8


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1 藤野6210316292407/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 新発寒9210089679407/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 星置9311746854407/ダ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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カーソン・マッカラーズ 村上 春樹
2020
933.7 933.7
マンション 建築物-維持管理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001029594
書誌種別 図書
書名 シェフに学ぶ楽しい科学実験室 世界14ヵ国の家庭料理を使って    
書名ヨミ シェフ ニ マナブ タノシイ カガク ジッケンシツ 
著者名 J.D'Amico/[著]
著者名ヨミ J D Amico
著者名 K.E.Drummond/[著]
著者名ヨミ K E Drummond
著者名 古橋 昭子/共訳
著者名ヨミ フルハシ アキコ
出版者 丸善
出版年月 1997.8
ページ数 211p
大きさ 19cm
分類記号 407
分類記号 407
ISBN 4-621-04353-6
内容紹介 科学実験は台所でもできる! 身近な食材や台所用品を利用した実験を通し、料理に役立つ科学の知識が身につく。世界14ケ国の代表的な家庭料理を作りながら、科学を楽しむ、ちょっとおいしい実験書。
件名 科学-実験、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 1930年代末、アメリカ南部の町に聾唖の男が現れた。大不況、経済格差、黒人差別…。カフェに集う人々の苦しみをその男だけが、いつも静かに受け止めてくれた。―村上春樹が「最後のとっておき」にしていた古典的名作、新訳で復活!


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