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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180293870588.3/ワ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫   ○
2 図書情報館1310199912588.3/タ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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ARC国別情勢研究会
2024

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001266028
書誌種別 図書
書名 和の菓子     
書名ヨミ ワ ノ カシ 
著者名 高岡 一弥/アートディレクション
著者名ヨミ タカオカ カズヤ
著者名 高橋 睦郎/選と文
著者名ヨミ タカハシ ムツオ
著者名 与田 弘志/写真
著者名ヨミ ヨダ ヒロシ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2018.4
ページ数 364p
大きさ 23cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-7562-4974-6
内容紹介 日本には、各季各月どんな和の菓子があるのか。11月から始まる茶の暦に従い、新年・新春にちなんだ菓子、雛菓子や桜にちなんだ華やかな菓子、夏の涼しげな菓子など、美しい写真と解説を添えて紹介する。
著者紹介 1945年京都府生まれ。アートディレクター。大阪芸術大学教授。「千年」で講談社出版文化賞受賞。
件名 和菓子
言語区分 日本語
受賞情報 グルマン世界料理本大賞ベストデザイン賞

(他の紹介)内容紹介 私たちが毎日口にする食品、毎日使う洗剤や化粧品について、ふと疑問に思ったことはありませんか?「ここに書かれた○○○○って、いったいなに?だいじょうぶなものなの?」と。そんな疑問にお答えするのが、この本です。13人の著者が、みなさんのさまざまな疑問にお答えしますので、ぜひ家庭に1冊常備していただき、ご家族でご活用ください。
(他の紹介)目次 第1章 これだけは知っておきたいラベル表示の基本(商品選びに欠かせない「表示」とは?
成分が関係するラベル表示って? ほか)
第2章 その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識(食品添加物にはどんな種類があるの?
私たちは食品添加物をどのくらい摂っているの? ほか)
第3章 解決しておきたい健康食品の疑問(健康食品の分類はどうなっている?
特定保健用食品(トクホ)ってなに? ほか)
第4章 知っておくと役立つ生活の中のラベル表示(ミネラルウォーターってどんな水?
100%還元ジュースの還元ってどういうこと? ほか)
(他の紹介)著者紹介 左巻 健男
 1949年、栃木県生まれ。千葉大学教育学部卒。東京学芸大学大学院教育学研究科修了(物理化学講座)。同志社女子大学教授などを経て、法政大学教職課程センター教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
池田 圭一
 1963年生まれ。パソコン・ネットワーク・デジカメ関連記事の企画・執筆および、天文や生物など自然科学分野を得意とするフリーランスの編集/ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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