蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
とうふ なるほどたべものサイエンス
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| 出版者 |
鈴木出版
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| 出版年月 |
1994.9 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111278271 | J61/ナ/ | 書庫2 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
山の手 | 7012149162 | J60/ナ/ | 図書室 | J01b | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
北区民 | 2112113218 | J61/ナ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
東区民 | 3112120740 | J60/ナ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
白石区民 | 4112176070 | J61/ナ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
豊平区民 | 5112183826 | J61/ト/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
西区民 | 7112233445 | J60/ナ/ | 図書室 | | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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ウィリアム・シェイクスピア 小田島 雄志 里中 満智子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000836592 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
とうふ なるほどたべものサイエンス |
| 書名ヨミ |
トウフ |
| 出版者 |
鈴木出版
|
| 出版年月 |
1994.9 |
| ページ数 |
35p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
619.6
|
| 分類記号 |
619.6
|
| ISBN |
4-7902-6056-9 |
| 内容紹介 |
おいしくて栄養満点、ヘルシーで安価。今や世界的な健康食品となった豆腐がどのように作られるのか、町と豆腐やさんを訪ねました。豆腐の栄養や料理法にもふれています。 |
| 件名 |
豆腐 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ある1週間に生まれた“すべての赤ちゃん”を追跡した世界最長の研究の物語。経済学と疫学を変革した英コホート研究。その驚くべき成果と研究者の奮闘を語りつくした、『エコノミスト』誌2016年ベストブック。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 この世に生まれる(ダグラス・ベビー―方法論の誕生 生まれながらの落後者?―コホート、学校に行く 病めるときも健やかなるときも―コホートと疫学) 第2部 成年に達する(生き残る―コホート、存続をかけて闘う 年を重ねて賢くなる―コホート、真価を発揮する 開かれる―コホート、宝を生む) 第3部 世代はめぐる(新世紀の子どもたち―コホート、生き返る 溝を埋める―コホート、未来に向かう) 彼らはいまどこに? |
| (他の紹介)著者紹介 |
ピアソン,ヘレン ジャーナリスト、『ネイチャー』誌のエディター。2010年ウィスター研究所科学ジャーナリズム賞受賞。イギリス・サイエンスライター協会の大賞も2回受賞。遺伝学の博士号を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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